Conceptos B Sicos De Producci N

Conceptos básicos de producción

Toda organización tiene función de producción, trátese de productos y/o servicios, por ello es de suma importancia que esta función se administre de la mejor maneracon el fin de alcanzar la ventaja competitiva
Aunque generalmente se asocia a la producción con el hecho de producir bienes materiales como alimentos, vestidos o automóviles, la función de producciónestá presente en cualquier ente socio-económico sea que este ofrezca bienes materiales o servicios intangibles.
La función de producción u operativa tiene como objeto las operaciones físicas que hayque realizar para transformar las materias primas en productos o para la realización de un servicio, por lo tanto la administración de la producción propende por la utilización más económica de unosmedios (locaciones, maquinaria o recursos de cualquier tipo) por personas (operarios, empleados) con el fin de transformar unos materiales en productos o realizar unos servicios.
Producción. Laproducción es el estudio de las técnicas de gestión empleadas para conseguir la mayor diferencia entre el valor agregado y el costo incorporado consecuencia de la transformación de recursos en productosfinales
Para familiarizarnos con la producción que mejor que conocer algunos de sus términos básicos:
Servicio: bien intangible que tiene dos características básicas, la individualización y el ser muyperecederos.
Producto: bien tangible que resulta de un proceso de fabricación.1
Capacidad: valor teórico al que nos referimos como la cantidad por unidad de tiempo que se obtendría al utilizar al máximotodos los recursos disponibles (Ejemplo: 10 relojes/ hora).
Capacidad demostrada: valor medio de las capacidades desarrolladas por el proceso productivo durante un determinado período de tiempo, a ellase recurre como un término más práctico y menos teórico de lo que es la capacidad. Por ejemplo, si un proceso ha arrojado las siguientes producciones en una semana: 10 relojes/día, 8 relojes/día, 7...