Consumo De Bebidas Gaseosas A Nivel Mundial

Universidad Mariano Gálvez de Guatemala
Facultad de Ciencias de la Administración
Dirección De Posgrado
Maestría en Administración de Negocios
Lic. Mynor Meza
Macroeconomía Superior
Plan Sábado matutino sección “b”















MONOGRAFÍA
Consumo de bebidas gaseosas a nivel mundial















José Alejandro Guinea Rivera
1020-06-2877


INTRODUCCIÓNA través de los años, todos hemos consumido, o al menos escuchado, de las bebidas gaseosas; pero ¿realmente sabemos algún dato certero acerca de éstas?, A pesar de que al mercado de las bebidas gaseosas no se le vio un futuro muy prometedor en sus inicios, ha ido evolucionando hasta el día de hoy, tal es el caso que ha ido expandiendo su nicho de mercado por varios países alrededor delmundo como USA, México y Argentina.
Es increíble cómo, a pesar de que muchos saben de los severos daños que estas bebidas causan a la salud; parece no importarles a sus consumidores, ya que a medida que pasan los años este mercado solo va aumentando, inclusive, algunos expertos dicen que todavía falta muchísimo mercado por abarcar.
Los consumidores, en su mayoría, son niños y adolescentes, sinembargo existe una gran cantidad de adultos que la consumen aún sabiendo que estas bebidas pueden causar enfermedades graves a corto plazo como la obesidad o a largo plazo como la diabetes.
Haciendo a un lado las enfermedades físicas, ¿alguna vez escuchó de las enfermedades psicológicas que causan las bebidas carbonatadas?, la más notoria sería que las personas que consumen estas bebidas estánmás propensas a la violencia.
Dejando a un lado las enfermedades, también existe una serie de reglas y normas que se deben cumplir antes de poder implantar una fábrica que produzca bebidas carbonatadas, aunque es evidente que en muchos países estas normas no se siguen, por ejemplo, una de las más importantes es el PAISAJISMO, el cual no es respetado.
Hay que tomar en cuenta que no solo se debeestudiar el lugar donde implantar una fábrica para la realización y distribución de las bebidas carbonatadas, sino también se debe llevar un control riguroso de calidad sobre la elaboración de dichas bebidas. Pero, ¿Las empresas realmente siguen todo el proceso de calidad en la elaboración del producto?, hay que tomar en cuenta que la calidad no solo debe de verificarse durante el proceso de creaciónde las bebidas, si no también antes y después del mismo. Antes, se debería de ver si los proveedores de las materias primas siguen un proceso de calidad para producir las mismas y también ver si los fabricantes de las maquinas que se utilizan en todo el proceso tiene alguna norma o regla de calidad cuando están “Construyéndolas”; Después, se debe ver si el servicio de entrega, las bodegas dealmacenaje, y todo lo que pueda reducir la calidad del producto y el servicio que se le brinda al cliente está en las condiciones adecuadas.
No obstante, para tener un proceso de calidad, ¿no habría que tomarse en cuenta la tecnología?, para esto, algunas Corporaciones como Coca Cola Enterprise (CCE) han recurrido a grandes pioneros en el ámbito de la tecnología como lo es Microsoft, para poderseayudar en todos los procesos internos de la empresa. Algunos procesos como el flujo de información, la comunicación y otros esenciales son mejorados por la tecnología de Microsoft, e incluso se reducen los tiempos de respuesta y costos.
Como si fuera poco, todos estos aspectos se deben revisar minuciosamente, esto únicamente para sobrevivir en el mercado de las bebidas gaseosas, ya que lacompetencia por este mercado es muy fuerte a nivel mundial. Competir contra grandes corporaciones como Coca Cola, Pepsi y Bigcola se hace casi imposible sin tomar en cuenta los aspectos mencionados, ya que la calidad en el producto se ve reflejada en la aceptación del cliente. Pero a este punto, ya no bastaría solo la calidad, sino también cómo se anuncie el producto y las agresivas campañas...