Contaminación En La Comida

Índice

Introducción……………………………………………………………………….2
Tema a Tratar……………………………………………………………………..3
Contaminación en la Comida……………………………………………………5
Medio Ambiente…………………………………………………………………..5
Higiene y Limpieza………………………………………………………………..6
Producción (Alimentos)…………………………………………………………..8
Bibliografía………………………………………………………………………..15
Fuentes…………………………………………………………………………...15Anexos…………………………………………………………………………....15

Introducción

El presente proyecto de investigación pretende informar y prevenir sobre el consumo de comida contaminada. Este proyecto presenta de manera clara y precisa como son procesados los alimentos, si existe la higiene adecuada, etc.
Se harán investigaciones escritas a Médicos del “INNSZ” sobre casos de investigación por comida contaminada (causas y tratamientos), indagar en libros y revistas sobre el estadode los alimentos, investigar si existe la higiene y limpieza en los establecimientos, fábricas y personal, y consultaremos páginas web para tener más información y fuentes confiables.
El objetivo de esta información es dar conocer las causas de intoxicación y que los lectores hagan conciencia y tomar las precauciones necesarias para cuidar el estado de salud.

Contaminación en la Comida¿Cómo afecta el consumo de alimentos procedentes de animales enfermos en la cadena de restaurantes Mc Donald’s en México?

Hipótesis
Si existieran animales enfermos y son comercializados, pueden causar enfermedades muy graves, que cada vez mas son más extrañas y no tienen cura. (En casos extraordinarios las enfermedades son mortales). También existen personas sin recursos y que no pueden tratarsecontra la enfermedad. Están en peligro los niños ya que son los principales consumidores en esta cadena de restaurantes.

Objetivo General
Investigar alimentos contaminados en la cadena de restaurantes Mc Donald’s en México, y como es nocivo para la salud. (Principalmente en niños).

Objetico Específico
1.-Investigar en internet sobre casos por intoxicación de comida contaminada.
2.-Realizarencuestas a Médicos sobre casos de intoxicación por comida contaminada.
3.-Indagar en revistas y libros sobre la higiene. (Si esta es factor en la contaminación)
Justificación
Elegí este tema porque es de suma importancia para mí porque quiero saber cómo me afecta a mí, y esto a la vez como afecta a mi alrededor en mi comunidad y que medidas debo tomar para que no suceda en mi comunidad, y deesta forma informar y prevenir a la sociedad sobre los problemas que causa la comida contaminada.

Marco Teórico
1.1Contaminacion en la Comida
1.1.1Concepto de Contaminación en la Comida
1.1.2Limpieza e Higiene
1.2Medio Ambiente
1.2.1Factores Contaminantes Ambientales
1.2.2Tipos de Contaminación
1.3Higiene y Limpieza
1.3.1Fabricas
1.3.2Personal
1.4Produccion (Alimentos)
1.4.1AlimentosProcedentes de Animales Enfermos
1.4.2Preparacion de Alimentos
1.4.3Quimicos (Factor de contaminación en los alimentos)

1.1Contaminacion en la Comida
1.1.1Concepto de Contaminación en la Comida
Es la presencia de elementos o sustancias extrañas a la composición normal de un alimento en cantidades tales que pueden provocar daño a la salud del consumidor
Ejemplos: - carnes con parásitos,- huevos con Salmonellas, - verduras con virus de hepatitis, - carne con restos de hormonas, - mariscos con V. choleare.
1.1.2Limpieza e Higiene
La higiene es el conjunto de conocimientos y técnicas que aplican los individuos para el control de los factores que ejercen o pueden ejercer efectos nocivos sobre su salud. La higiene personal es el concepto básico del aseo, de la limpieza y delcuidado del cuerpo humano
Para tener una vida sana hay que realizar ejercicios, hábitos alimenticios y mantener una higiene tanto física como mental. La importancia de una higiene recae en consecuencias positivas como negativas a largo de nuestra vida y de los seres que nos rodean. La higiene se clasifica en varias maneras, pero las principales en...