Contaminacion

Materiales:Para la elaboración de una bebida gaseosa se utilizan los siguientes materiales: * Sulfato de aluminio: Durante la etapa de tratamiento del agua se añade un aglomerante el cual se utiliza para la coagulación de los lodos e impurezas que están presentes en el agua al ser extraída del sub suelo. * Cloro: Durante la etapa del tratamiento del agua se utiliza el cloro para eliminar lacarga bacteriana que pueda contener al agua, lo cual la vuelva apta para el consumohumano. * Cal: Ayuda al tratamiento de agua para la flocolacion y desinfección de esta ayudando a formar los sedimentos. * Azúcar: Una vez tratada el agua se le agrega la azúcar como parte de los insumos que entran en la mezcla para la preparación de la esencia. * Persevante: Se utiliza un persevante para queno ocurra ninguna descomposición del líquido, lográndose un mayor tiempo de duración del producto. * Acidulante: Es una esencia que le da ese sabor acidito y agradable a las gaseosas, por lo general es ácido cítrico diluido. * Saborizante: Según el tipo de gaseosa a preparar se utiliza una esencia especial la cual se diluye con los demás ingredientes en la mezcladora para su correctahomogeneización y lograr un mejor rendimiento. * Colorante: Los colorantes son insumos químicos los cuales en las proporciones adecuadas le dan la tonalidad que necesita la bebida gaseosa. * CO2: La gaseosa para poder ser embazada se le inyecta este gas para su correcta conservación, además debe de embazarse a 5ºC por lo que este gas ayuda a este fin.Los rendimientos de jarabe son de la relación de1:4.8 litros lo que significa que 1 litro de esencia rinde 4.8 litros de bebida, esta relación cambia de acuerdo a la esencia a utilizar y de acuerdo al proveedor, por esto se realizan pruebas primero antes de realizar la producción y se procura no variar el proveedor.Para la producción se tiene a disposición 32 tanques de 2000 lts cada uno para suministrar a las 7 líneas de producción.La plantapuede producir 1241.37 lts/hr de esencia lo que corresponde a 29793 lts/dia, y sabiendo la relación obtenemos 143007lts/día de bebidas gaseosas entre sus 7 líneas.Las velocidades de producción son variadas constantemente entre 80 bot/min a 120 bot/min.* RELACION DEL JARABE: 1 : 4.8 lts1247.37 lt/hr------24 hrs------------29793 lts/día----------4.8 lts-------------143007 lts/día258.62 ml dejarabe------------0.23452gr de esencia1000 ml de jarabe-------------- XX = 0.9068 gr de esencia / lt de jarabe( se necesita 27016.68 gr de esencia --- 27.0166 kg.PLAN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALESNECESIDAD QUE SATISFACENo satisface las necesidades básicas. Pero la gaseosa Kola Real satisface la necesidad de "apagar la sed".ELEMENTOS DIFERENCIALES DEL PRODUCTOLa diferencia de Kola Real con los productos degaseosa en el mercado peruano se encuentran laCOCA COLAcon una participación del mercado del 35%, le sigue INCA KOLA con una participación del 27%, le sigue KOLA REAL con un 16% de participación, luego PEPSI con un 7% del mercado, CONCORDIA CON 4% del mercado, entre las más significativas marcas en el mercado..SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN DE MICROEMPRESARIOSLa empresa incorporó a su red dedistribución a microempresarios quienes, con sus propios mediosdetransporte, se encargan de distribuir el producto por las diferentes zonas asignadas, lo cual coadyuvó al rápido crecimiento de las ventas ya que se prescindió de la necesidad de invertir en una red de distribución propia. Actualmente la empresa llega a 180 mil puntos de venta en el Perú.En términos de marcas, Inca Kola lidera el mercado con uncuota de 26%, seguida por Coca Cola (25%), Kola Real (8%), Pepsi (7%) y otras marcas (34%).    ANALISIS DEL ENVASELa fabricación de las botellas es llevada acabo por varias empresas pero con la que generalmente se trabaja es con la CIA. Manufacturera de Vidrio del Perú Ltda. S.A. que es el principal proveedor de botellas de vidrio para la línea de 250 ml y 850 ml.El resto de envases son...