CONTENIDO DE YODO


CONTENIDO DE YODO

Alto contenido de Yodo
Bajo contenido de Yodo
Permitidos



Sal yodada.
Pescados y mariscos.
Algas.
Alimentos que contengan agar-agar (algunas gelatinas).
Productos lácteos.Huevo entero (yema).
Productos de panadería industrial, sus componentes con yodo. Se pueden utilizar panes caseros.
Alimentos con colorante rojo número 3.
Chocolate.
Melaza sulfurada.
Soya y productosque la contengan, como tofu, proteína vegetal, salsa de soya.
Piel de papa.
Fresas.
Arándanos.
Acelgas.
Brócoli.
Espinacas.
Espárragos.
Betabel.
Berro.
Apio.

Ciruela pasa.
Plátano.
Manzana golden.Piña.
Frijoles.
Lenguado
Verduras enlatadas.
Carnes conservadas.
Embutidos (jamón, salchicha, salami, etc).
Alimentos envasados con conservadores.
Whisky.
Café o té instantáneo.
Alimentos coneritrosina (o colorante artificial E127).


Sal sin yodo.
Verduras frescas.
Cereales como arroz, avena.
Fruta.
Claras de huevo.
Cereales integrales.
Pimienta.
Canela.
Carnes sin conservadores niprecocinadas.




Recetas
Ensalada de papa a la Española

½ kg papas peladas.
4 cucharadas aceite de oliva
1 cucharada vinagre de vino
2 dientes de ajo, molidos
1 pimiento rojo, en cubos
1 cucharadacebolletas, picadas

Raspe las papas. Cocine hasta que estén tiernas, pero no las cocine demasiado para que no se rompan. Combine el aceite y el vinagre. Ponga las papas mientras la mezcla esté caliente.Agregue el ajo y el pimiento rojo. Esparza las cebolletas por encima. Sirva mientras esté tibia.
Fajitas de carne de res o pollo

1 diente de ajo en cubos
1 ½ cucharaditas de comino en polvo
½cucharadita de pimienta roja molida
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de jugo de limón
3 cucharadas de aceite vegetal
½ taza de cebolla
½ taza de cebollín
1 taza de rodajas de pimientosverdes y rojos
(unas pocas de cada tipo de pimiento)
Carne de res o pollo en rodajas

Combine los primeros 7 ingredientes. Vierta en la carne y deje marinar durante por lo menos 2 horas en el...