Contrata Amigos Para Trabajar.

COCTELES CON PISCO
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MACCHU PICCHU |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
2.0 | OZ | PISCO | 1-Llenar con hielo |   |   |
0.5 | OZ | MENTA VERDE | 2-Jugo de naranja | | |
4.0 | OZ | JUGO DE NARANJA | 3- Jarabe de granadina | PILSENER | TAJADA NARANJA |
0.5 | OZ | GRANADINA | 4-Mezclar Menta c/ Pisco |   | CHERRY |
  |   |   | 5-Float en el Top |   |   |
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ALGARROBINA |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
1.5 | OZ | PISCO | |   |   |
0.5 | OZ | CREMA DE CACAO | | | |
2.0 | OZ | LECHE EVAPORADA | BATIDO |   |   |
1.0 | UNIDAD | YEMA DE HUEVO | Y | HIGHBALL | CANELA EN POLVO |
0.5 | OZ | ALGARROBINA | COLADO |   |   |
0.25 | OZ| JARABE DE GOMA |   |   |   |
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PISCO SOUR |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
3.0 | OZ | PISCO |   |   |   |
2.0 | OZ | JUGO DE LIMÓN | BATIDO |   | 1 A 2 GOTAS |
1.0 | OZ | JARABE DE GOMA | Y | HIGHBALL | AMARGO DE ANGOSTURA |
0.5 | OZ | CLARA DE HUEVO | COLADO |   | |
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CHILCANO DE PISCO |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
1.5 | OZ | PISCO | |   |   |
0.5 | OZ | JUGO DE LIMÓN | DIRECTO | COLLINS | RUEDA DE LIMÓN |
0.5 | OZ | JARABE DE GOMA | |   |   |
3 Ó 4 | GOTAS | AMARGO DE ANGOSTUTRA |   |   |   |
LLENAR | CON | GINGER ALE |   |   |   |
SOL Y SOMBRA |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO |PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
1.0 | OZ | PISCO |   |   |   |
1.0 | OZ | GUINDA |   | | |
DASH |   | ANGOSTURA | DIRECTO | PERA | TAJADA NARANJA |
0.5 | OZ | JUGO LIMON |   |   | RUEDA LIMON |
COMPLETAR CON GINGER ALE |   |   |   |   |   |

PARAISO |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACIÓN |
1.5 | OZ | PISCO | |   |   |
1.0 | OZ | LICORDURAZNO | RESFRESCADO | COCKTAIL | CHERRY AL |
1.0 | OZ | JUGO NARANJA | |   | BORDE |
0.5 | OZ | JARABE GRANADINA |   |   |   |

BAR Y COCTELERIA |
RECETA : BIBLIA | Pax | # Receta 36 |
INGREDIENTES | CANTIDAD | MEDIDA | EQUIPO NECESARIO |
Pisco | 1/2 | Onz, | |
Oporto | 1 1/2 | Onz | |
Crema de Cacao | 1/2 | Onz | |
Jarabe de Goma | 1/2 | Onz | |
Yema de Huevo| 1 | Unid | |
PRECEDIMIENTO: Batido y Colado |
PRESENTACIÓN: Canela en Polvo |

BAR Y COCTELERIA |
RECETA : OCEANUS | Pax | # Receta 36 |
INGREDIENTES | CANTIDAD | MEDIDA | EQUIPO NECESARIO |
Pisco | 2 | Onz, | |
Licor de Marrasquino | 1/4 | Onz | |
Crema de Coco | 1/2 | Onz | |
Blue Curacao | 1/2 | Onz | |
Néctar de Piña | 4 | Onz | |
PRECEDIMIENTO:Batido |
PRESENTACIÓN: Media Luna de Naranaja, Cereza. Sorbetes |

BAR Y COCTELERIA |
RECETA : MATADOR | Pax | # Receta 36 |
INGREDIENTES | CANTIDAD | MEDIDA | EQUIPO NECESARIO |
Triple Sec | 1/2 | Onz, | |
Licor de Marrasquino | 1/2 | Onz | |
Pisco | 1 1/2 | Onz | |
Jugo de Naranja | 4 | Onz | |
Jarabe de Granadina | 1 | Dash | |
PRECEDIMIENTO: Servir el jugo deNaranja sobre el hielo, marrasquino, triple sec. Mesclar el pisco y el jarabe de Granadina, luego servirlo. |
PRESENTACIÓN: Media luna de Naranja, cereza y Sorbetes. |

COCTELES CON RON

PIÑA COLADA |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACION |
1.5 | OZ | RON BLANCO |   |   |   |
2.0 | OZ | CREMA DE COCO | BATIDO | COPA | PIÑA Y CEREZA |
4.0 | OZ | JUGO DEPIÑA |   | PERA |   |
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MOJITO |
CANTIDAD | UNIDAD | PRODUCTO | PROCEDIMIENTO | VASO | DECORACION |
2.0 | OZ | RON RUBIO | TRITURAR EL AZÚCAR |   |   |
2.0 | TSP. | AZÚCAR | Y LA HIERBA B. | LONG DRINK | HIERBA BUENA |
6 A 8 | RAMITAS | HIERBA BUENA | AGREGAR EL HIELO Y |   | GAJO LIMON |
  | COMPLETAR AGUA MINERAL |   | DEMAS INGRED. |   |   |
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