Cooperativa San Jose Del Alto
Páginas: 4 (877 palabras)
Publicado: 3 de noviembre de 2012
COPERATIVO SAN JOSÉ DEL ÁLTO
El señor que nos atendió en este lugar era presidente de la cooperativa San José del Alto que se llama Rafael De la Torre, esta cooperativa es un grupo de pequeñosproductores organizados para la producción de la leche.
La cooperativa nació por la necesidad de comercializar y mejorar la calidad de los animales y la leche, además de bajar recursos del gobierno,mejorar la calidad genética del ganado y mejorar también la calidad sanitaria, y darle un valor agregado a este producto. Se decidió elegir la figura de cooperativa debido a que se pagan menosintereses, existe una propia ley dentro de esta, el voto de todos los productores es igual, son socios todos los productores no trabajadores. La cooperativa esta integrada por cerca de 100 asociadosproductores pequeños, algunos ordeñan 2, 10, 15, 25 y hasta 30 vacas. Fue fundada principalmente por 12 productores, algunos de estos también cultivan chía de exportación la cual es una de las fuentesimportantes de ingresos en esta región. Algunos problemas que se presentan dentro de la cooperariva son insumos caros, falta algunas veces asesoría técnica, solo el 50% - 60% son productores que están enalguna organización. La leche que aquí se recibe es vendida a LICONSA con un precio de $5.40 y en el cooperativo se paga a un precio de $4.90, la cooparativa recibe entre 13 mil y 14 mil litrosdiarios. Las exigencias por parte de LICONSA es la calidad del producto, la leche debe ir sin antibióticos, con 535 de criospatia que es el punto de congelamiento. No se dan premios si tiene 500000bacterias ó tiene 300000celulas somáticas que es la mastitis clínica, si la leche esta bien se dan premios o incentivos de 15 centavos por litro de leche.
El centro de acopio tiene un área de 3000m2.Los productores son principalmente de Tepatitlan, Sapotlanejo, Acatíc. La leche se recibe en la mañana y en la tarde. Se hacen pruebas de todos los días para verificar la calidad. La leche se lleva a...
El señor que nos atendió en este lugar era presidente de la cooperativa San José del Alto que se llama Rafael De la Torre, esta cooperativa es un grupo de pequeñosproductores organizados para la producción de la leche.
La cooperativa nació por la necesidad de comercializar y mejorar la calidad de los animales y la leche, además de bajar recursos del gobierno,mejorar la calidad genética del ganado y mejorar también la calidad sanitaria, y darle un valor agregado a este producto. Se decidió elegir la figura de cooperativa debido a que se pagan menosintereses, existe una propia ley dentro de esta, el voto de todos los productores es igual, son socios todos los productores no trabajadores. La cooperativa esta integrada por cerca de 100 asociadosproductores pequeños, algunos ordeñan 2, 10, 15, 25 y hasta 30 vacas. Fue fundada principalmente por 12 productores, algunos de estos también cultivan chía de exportación la cual es una de las fuentesimportantes de ingresos en esta región. Algunos problemas que se presentan dentro de la cooperariva son insumos caros, falta algunas veces asesoría técnica, solo el 50% - 60% son productores que están enalguna organización. La leche que aquí se recibe es vendida a LICONSA con un precio de $5.40 y en el cooperativo se paga a un precio de $4.90, la cooparativa recibe entre 13 mil y 14 mil litrosdiarios. Las exigencias por parte de LICONSA es la calidad del producto, la leche debe ir sin antibióticos, con 535 de criospatia que es el punto de congelamiento. No se dan premios si tiene 500000bacterias ó tiene 300000celulas somáticas que es la mastitis clínica, si la leche esta bien se dan premios o incentivos de 15 centavos por litro de leche.
El centro de acopio tiene un área de 3000m2.Los productores son principalmente de Tepatitlan, Sapotlanejo, Acatíc. La leche se recibe en la mañana y en la tarde. Se hacen pruebas de todos los días para verificar la calidad. La leche se lleva a...
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