Costos Abc

Índice
Misión 2
Visión 2
Historia 2
Justificación 3
Estudio económico 3
ABM (Activity Based Management) 6
Toma de información de los Costos ABC 11
Control de la Producción 16

Misión
Crear en nuestros clientes sensaciones en la degustación de nuestros pasteles.
Visión
Ofrecer en nuestros pasteles un producto de gran calidad elaborado artesanalmente con manos 100% mexicanaspara así poder dar la mayor satisfacción a nuestros clientes
Historia
En 2012 un grupo de jóvenes mexicanos inicio con un proyecto en clases, desde tiempo antes ellos estaban decididos a emprender un negocio, finalmente lo lograron, ellos crearon un concepto diferente en el mundo de los pasteles y así fue como nació Pastelería “Don Lucho”.

Comenzaron como pequeña ampresa solo vendian una muyreducida variedad de pasteles pero con el paso del tiempo ellos lograron crecer, decidieron que no se dejarian vencer que no se quedarian atras asi que se propusieron innovar la receta de sus pasteles por que ellos pensaban que esa era la clave del exito que ahora tienen, implementaron tecnologias lo cual ayudo al crecimiento de deliziare con mucha dedicacion y esfuerzo ellos son ahora grandesproductores de pasteles en México, dirigido hacia los paladares exigentes ya que sus pasteles son de gran calidad y de precio accesible.

Justificación
El consumo de pasteles es una característica que tienen la mayoría de los hogares en México, desde el grupo socioeconómico más alto hasta el medio típico, lo cual implica que hay una necesidad potencial.
El presente trabajo ha sido elaboradocomo un estudio para la instalación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración de |pastelería fina.
Para el estudio se tomo en cuenta la característica del producto, a la población objetivo a quienes va dirigido así como su localización.
Micro. Avenida Montevideo Número 363 local 302, entre Avenida Instituto Politécnico Nacional y la calle de Payta. Código postal 07300; ubicado dentro dePlaza Lindavista. Delegación Gustavo A. Madero.
Macro. México, Distrito Federal.
Estudio económico
Este mercado puede ser considerado como de competencia monopólica debido a las siguientes razones:
La entrada de nuevos competidores
En este mercado, la entrada de competidores existe, cuentan con tecnología existente en el mercado e instituciones que brindan la capacitación adecuada en lapreparación y venta de estos productos, hay que considerar que no hay barreras al respecto y que en el mediano plazo habrá nuevos ingresos de competidores.
Una barrera importante para la entrada puede ser la disminución de los costos, lo cual puede ser realizado con el incremento de la productividad y el desarrollo del mercado. Consideremos que este mercado es de ganancia por margen de ventas y nopor volumen que puede ser característica de otro grupo socioeconómico.
El atender este mercado implicará un aumento de la oferta en el ámbito de industria de panificación; Representa traslado de consumidores de un producto marca hacia otro y nuevos consumidores. 

La amenaza de sustitutos
Los sustitutos más cercanos son productos de un mayor precio, que en la mayoría de los casos están alalcance del mercado potencial. En el lado opuesto, sería el de continuar tal como está ocurriendo ahora: el uso que le dan los consumidores para el cumplimiento de sus compromisos (fiestas de cumpleaños, fiestas infantiles, aniversarios de empresas, promociones y otros.
Los compradores
Los compradores tienen poder por la clase de sector económico al cual va dirigido, lo cual podría influir por unlado en solicitar menores precios pero conservando la calidad, la empresa tendrá que garantizar el producto y la atención personalizada a los consumidores. Los costos de distribución y promocionales tienden a disminuir.
Los proveedores
Los Insumos y materiales que son necesarios para la fabricación de la PASTELERIA FINA se pueden encontrar en diversas empresas locales. No habrá limitación de...