Cotizacion Cacechi

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LUNES: ARROZ CON POLLO, CON ENSALADA DE REPOLLO, TOMATE Y TAJADAS. 2- POLLO APANADO, ARROZ, LENTEJAS, ENSALADA DE REPOLLO CON ZANAHORIA
MARTES: GUACHO. 2- POLLO GUISADOARROZ CON LENTEJAS, TAJADAS, Y ENSALADA DE REMOLACHA.
MIERCOLES: POLLO GUISADO, O MONDONGO, ARROZ, LENTEJAS, ENSALADA DE REPOLLO CON ZANAHORIA 2- MACARRONES CON CARNE Y TAJADAS.JUEVES: SOPA DE COSTILLA. 2- POLLO APANADO O PUERCO GUISADO ARROZ, POROTOS, ENSALADA DE PAPAS.
VIERNES: PESCADO FRITO, ARROZ, LENTEJAS Y PATACONES. 2- POLLO APANADO, ARROZ CONVEGETALES Y ENSALADA DE REPOLLO CON ZANAHORIAS.
SABADO: CARNE GUISADA, MONDONGO GUISADO, O POLLO APANADO, ARROZ, POROTO Y ENSALADA.

GUACHO CON POLLO

Ingredientes
* 3 tazas de arrozTío Pelón 99%
* 2 k de encuentros de pollo
* 2 litros de agua
* 1 cabeza de ajos entera
* 2 cebollas partidas en trozos
* 1 chile dulce picado en trozos
* 2 tallos deapio picados
* 2 tomates picados
* 2 tazas de agua extra
* 1/2 Taza de manteca de cerdo
* 2 papas peladas y partidas en trocitos
* Jugo de naranja agria
* Hierbabuena algusto
* sal y pimienta al gusto
Preparación
1. En una olla, incorpore el pollo, los 2 litros de agua, la cabeza de ajos, la cebolla, el chile dulce, el orégano, el apio, el tomate, lahierbabuena, la sal y la pimienta. Deje cocinar hasta que el pollo esté cocinado y suave.
2. Retire de la olla y desmenuce el pollo.
3. En una olla, derrita la manteca e incorpore elarroz. Tueste bien en calor medio para que quede guacho.
4. Incorpore las papas a la olla del caldo junto con el arroz y el pollo desmenuzado. Deje que hierva, tape y baje el fuego. Deje quereviente y por último rectifique la sazón.
5. Dependiendo del agua que tenga, agregue más agua.
6. Antes de servir puede agregar más hierbabuena y jugo de naranja. Sirva y disfrute.