Crecimiento económico

ARTICULO
Observatorio de la Economía Latinoamericana
 

Revista académica de economía
con el Número Internacional Normalizado de
Publicaciones Seriadas  ISSN 1696-8352
 
Economía de México
 
LA PLANEACIÓN ESTRATÉGICA COMO ALTERNATIVA PARA LAS MICROEMPRESAS
 
Cristina Rivero Garduño (CV)
Angelina Díaz Alva (CV)
Unidad de Desarrollo de Negocios
División de ComercializaciónUniversidad Tecnológica de Tecámac
angelinadial@yahoo.com.mx
 
RESUMEN
La planeación estratégica es un instrumento que guía a las medianas y grandes empresas hacia logros específicos que se ven reflejados en ventas, ingresos, disminución en apalancamiento, disminución de deudas y por supuesto un aumento de dividendos para los inversionistas.
Las microempresas en su mayoría nacen de lanecesidad y pocas tienen una visión a futuro de lo que puede ocurrir, solamente aquellas que se acercan a las incubadoras de negocios pueden darse una idea de lo que deben planear para perdurar en el mercado.
Es el objeto de este artículo mostrar como la microempresa PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MEZCALES S.C. DE R.L. DE C.V., visualizó y se desarrollaron alternativas a los problemas que la podíanllevar a la quiebra.
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Para citar este artículo puede utilizar el siguiente formato:
Rivero Garduño y Díaz Alva: "La planeación estratégica como alternativa para las microempresas" en Observatorio de la Economía Latinoamericana, Nº 149, 2011. Texto completo en http://www.eumed.net/cursecon/ecolat/mx/2011/

ANTECEDENTESLa microempresa PRODUCTORA Y COMERCIALIZADORA DE MEZCALES S.C. DE R.L. DE C.V. (PROCOMEZ) nace de la fermentación del aguamiel para producir licor.
El aguamiel proviene de la savia del maguey, es un líquido azucarado de color traslucido, olor herbáceo y dulce agradable, su fermentación comienza desde que se va acumulando en la cavidad abierta en el tallo del maguey.
En la fermentación ellíquido debe recogerse oportunamente del maguey o puede descomponerse, se debe someter el aguamiel al contacto con la “semilla” o xinaxtli, que es pulque que ha fermentado espontáneamente, hasta que se forma en la superficie una capa espesa, esa preparación será repartida en tinas con el aguamiel virgen y se deja fermentar de 7 a 14 días, dependiendo de la temperatura, grado de madurez y pureza delaguamiel, si se le agrega azúcar se acelera el proceso. Finalmente, estará listo cuando adquiera un grado de viscosidad en forma de hilos de baba (Ambientales, 2002).
PROCOMEZ inicia con un joven emprendedor Carlos Ernesto Lara Espinosa, quien desarrolla la idea de producir miel de maguey, desafortunadamente este primer intento no le da resultados.
Después de medio año, analizando el segmento demercado, se dio cuenta que era más rentable una bebida alcohólica, naciendo así el licor de maguey “DORADO”, el cual al inicio solo se distribuyó en forma local.
Al observar la falta de impacto en la localidad, decide salir a vender fuera a través de asistir a diversas ferias regionales, presentándose entre otras en la Semana PYME 2009, llevada a cabo en el Centro Banamex, México.
Actualmentevende en tiendas, bares y restaurantes de los estados de Hidalgo, México y Distrito Federal (PROCOMEZ, 2009).
Marco estratégico de la empresa
Misión
PROCOMEZ S.C. de R.L. de C.V. es una empresa familiar Mexicana dedicada a la elaboración de licores de Maguey, que se preocupa porque sus clientes reciban la mejor calidad y servicio, creando identidad de la marca en nuestros consumidores,ayudando a fortalecer los valores, compromisos y responsabilidad en nuestro equipo de trabajo.
Visión
Con el respaldo de nuestra gente y con la calidad de los productos que elaboramos, lograremos consolidarnos en el mercado nacional de la industria licorera a través de estrategias competitivas que nos permitan posicionarnos como una de las mejores empresas.
Objetivos Organizacionales
Corto...