CRIA DEL BECERRO

CRIANZA DE BECERRAS EN EL TROPICO HUMEDO
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MVZ. MC. EDUARDO POSADAS MANZANO

El trópico de México representa el 26% del territorio nacional y su importancia radica en el
aprovechamiento delpotencial de producción de forrajes en forma natural, susceptible de
utilizarse en la ganadería de doble propósito; sin embargo por diversos factores tanto
climáticos como de manejo zootécnico, laproductividad y la eficiencia reproductiva sigue
siendo limitada; así observamos que la Ganancia Diaria de Peso (GDP) y la Ganancia Total
(GT), en becerros oscila en los 500gr y 120-130kg,respectivamente, y la edad a la pubertad
de las becerras es retardada (7 a 16 meses) edad a primer parto (> 33 meses) e intervalos
entre partos cercano a 500 días.
Existen diferentes sistemas de crianza debecerros en el trópico:
La crianza tradicional. Consiste en ordeñar a la vaca entre 5 y 6 a.m., con el “apoyo”
del becerro dejándole un cuarto de la ubre. Posteriormente la vaca sale con su becerro alpotrero, separándose este a las 13:00 horas p.m., para que al día siguiente pueda “apoyar”
nuevamente. En el periodo en que se encuentra encerrado (arrejo) solo es suplementado
con forraje. Estemanejo se da hasta los 9 meses de edad, tiempo en que se efectúa el
destete con una ganancia de peso diario de 300gr y una ganancia total de 120-130kg al
destete y en donde las vacas tienen unintervalo entre partos mayor a los 18 meses.
Crianza por Amamantamiento Restringido. Consiste en ofrecer cantidades
limitadas de leche conforme el becerro crece. Se otorga un complemento alimenticio dealta
calidad nutricional (18% pc) durante un periodo de 4 meses, edad en que podría destetarse
con una GDP y GT de 600-800gr y 140kg., respectivamente. Este sistema permite guardar
un equilibrio entreel crecimiento del becerro y la eficiencia reproductiva de la madre.
Crianza Artificial. En este sistema los becerros son alimentados a partir del 3 día de
edad a base de sustituto de leche o...