CUEROS

2. Clasificación de los cueros.
La clasificación tomo de referencia la metodología utilizada por Coopemontecillos donde en la
clasificación se presentan tres categorías para los cueros que son: A, B y C.
Cueros A: Los cueros denominados A, son los de mejor calidad y presentan la menor cantidad de daños,
con un área aprovechable de más del 90%, no se permite cicatrices abiertas, muchacicatriz cerrada
solamente fuera de la banda central, no permite tórsalos, garrapatas ni muchas arrugas, permite un solo
daño no mayor de 5 cm de diámetro fuera de la banda central, no mas de 2 marcas de fierro pequeñas,
en un solo tercio cerradas y cercanas al borde del lomo. El grado de los daños se evalúa como 1 y 2.
Cueros B: En los cueros B, el área aprovechable es del 60 al 90%, en estacategoría no se permite
defectos extendidos a más de 1/3 de la hoja, defectos mayores a 10 cm. de diámetro, torsaleras muy
grandes ni gran cantidad de garrapatas, permite no mas de dos defectos en un mismo tercio, poca
cicatriz abierta en un solo 1/3, no mas de 3 marcas de fierro, cerradas y además cercanas al borde del
lomo, El grado de los daños se evalúa en tres
Cueros C: presentan un áreaaprovechable muy limitada menos del 60% y presentan gran cantidad de
defectos. El grado de los daños se evalúa en 4 y 5.
La figura 1 Lesiones de los cueros. Nos indica las lesiones mas representativas en los cueros y como se
dividen estos
Los cueros y pieles difieren en su estructura según sean los hábitos de vida del animal, la estación del año, la edad, el sexo y la crianza que hayanrecibido.
La constitución de la piel, en cualquier estado de conservación en que se encuentre, pero sin alteraciones, es de gran importancia en el resultado final del cuero luego de la curtición.
Un buen cuero proviene de pieles de espesor uniforme, sanas y de buena resistencia, una piel delgada, de conformación débil y quebradiza da un producto que una vez industrializado, posee características que lorelegan a destinos inferiores.
De animales de razas poco seleccionadas, enfermos o muertos por enfermedad, se obtienen pieles que al transformarlas en cueros, desvirtúan su propiedad natural; en cambio, de animales sanos, de cruzas selectas y sacrificados en establecimientos adecuados, los cueros, si los tratamientos de curtición son los adecuados, serán resistentes, suaves y flexibles.
BOVINOS
Laspieles que más interesan por su volumen de faena son las vacunas, tanto en verde como conservadas.
El curtidor, a medida que va recibiendo las pieles en su establecimiento, selecciona las bien conformadas y con espesor lo más uniforme posible en toda su superficie, buscando que las diferencias de grosor en las distintas partes sean mínimas.
Las pieles mal conformadas, o mal proporcionadas condiferencias de espesor apreciable, ocasionan problemas en la absorción del curtiente; por este defecto las operaciones de curtido serán arduas y el cuero es de regular calidad.
Los cueros tanto de vacas como de vaquillonas, están constituidos por un tejido fibroso y elástico y una vez industrializados, dan un corte y grano finos, de buenas características como para destinarlos a confecciones finas. Encambio, los cueros de novillos, novillitos y torunos jóvenes son de más espesor que el de las hembras y el tejido constitutivo es menos elástico, con un corte y grano menos fino pero también de buena calidad.
Los vacunos jóvenes, en general, siempre dan cueros superiores que los animales más viejos.
Los bovinos cuya explotación es a campo, siempre tienen mejores pieles que aquellos criados enestablo.
En nuestra región, por sus buenas praderas y clima apropiado, los vacunos se crían en libertad, y solamente se mantienen en establos los reproductores, tanto machos como hembras. Sin embargo en los países europeos, la cría es intensiva y los animales pasan varios meses en galpones, alimentados con raciones balanceadas. La alimentación es importante en la calidad del cuero ya que los...