Cuestionario bioqui,ica

BIOQUIMICA MÉDICA

ANDREA DEL ROCIO AREVALO VARGAS
SULMA LORENA BARRETO MENDEZ
LISETH LILIANA BUITRAGO REY
ALEJANDRA GUZMAN

AMINOACIDOS Y PROTEINAS
FUNCION DEL TRACTO GASTROINTESTINAL

TUTOR:
BIOLOGO
RICARDO SÁNCHEZ GÓMEZ

UNIVERSIDAD DEL TOLIMA
TECNOLOGÍA EN REGENCIA DE FARMACIA
PERIODO ACADEMICO A – SEMESTRE III
IBAGUÉ – 2012

CESTIONARIO
NUTRICION
1. DELIMITE LABASE NEUROANATOMICA DE LA HOMEOSTASIS
El cerebro es el principal regulador de la homeostasis de energía (expresa la cantidad de energía tomada de los alimentos comparada con la cantidad gastada) y también el principal regulador de peso corporal.
El cerebro, hipotálamo controlan la hipoglicemia y los cambios extracelulares de la concentración de la glucosa. De acuerdo con el modelo lipostatico dela homeostasis de energía, las señales que controlan la ingesta de energía se originan en el tejido adiposo y son enviadas al sistema nervioso central, debido a esto el cerebro envía señales eferentes que son medidas por una red compleja de neuropeptidos, estas señales regulan el apetito y el hambre, las principales señales recibidas por el sistema nervioso central se hallan mediadas por laadipocina leptina y por la hormona pancreática insulina, estas actúan directamente sobre las neuronas centrales en las regiones del cerebro que controlan el apetito y el gasto de energía.
Estas neuronas se hallan localizadas en el núcleo arqueado hipotalámico y se proyectan a través del hipotálamo.

2. DESCRIBA EL PAPAEL DE LAS DIFERENTES CLASES DE ACIDOS GRASOS EN LA NUTRICION

Las grasasson el principal nutriente empleado para el almacenamiento de energía, aunque cabe aclarar que otros lípidos juegan un papel importante en la nutrición ya que son componentes esenciales de las membranas biológicas y sirven como sustratos para la síntesis de glucolipidos y glocoproteinas y también de fosfolipidos, prostaglandinas, leucotrienos y tromboxano, otros derivados de los lípidos tienesfunciones de señalización y afectan la transcripción genética.
Las grasas proporcionan aislamiento térmico al cuerpo y son particularmente importantes para el desarrollo del cerebro y la retina.

Los ácidos grasos se dividen en dos clases:
Saturados: Elaboracion de estrógenos

Insaturdos:
Que a su vez se divide en:
-monoinsaturadas: aumentan la concentración de HDL, la sensibilidad de lainsulina y disminuyen la concentración plasmática de triglicérido.
-poliinsaturadas: reducen la concentración plasmática del colesterol

3. LISTE LOS PRINCIPIOS DE UN PROGRAMA DE REDUCCION DE PESO

La pérdida de peso aumenta la esperanza de vida, disminuye la tensión arteria, el depósito de grasa visceral, mejora las concentraciones plasmáticas de lípidos, aumenta la sensibilidad a lainsulina y normaliza la glucemia, mejora la coagulación y la función plaquetaria y favorece la calidad de vida.
Principios:
-cambiar el equilibrio entre ingesta y el gasto de energía (alimento-activ.fisica, motivación, tiempo, costo, acceso a programas).
-combinación de dieta y actividad física.
-supresores de apetito (obesidad)
-inhibidores de la absorción de grasa (actual)
-tratamientosquirúrgicos

4. COMENTE LOS EJEMPLOS EN QUE UNA MAYOR DEMANDA NUTRICIONAL PUEDE PRECIPITAR UNA LA MALNUTRICION

Esta se puede presentar por una dieta desequilibrada, en la cual el individuo consume más nutrientes de los que su organismo requiere, es decir en exceso, o en la cual hacen falta nutriente, o la ingesta de estos se realiza de una manera errónea, por consiguiente, aumentar el riesgo deenfermedades graves como hipertensión, angina de pecho, padecimientos del corazón, diabetes y artritis. Muchas personas consumen más grasas saturadas y azúcar que almidones y fibra, lo que da como resultado un elevado riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares.

5. COMO PUEDEN APLICARSEN A LA CIENCIA DE LA NUTRICION LOS DESARROLLOS EN LA GENOMICA Y PROTEOMICA
Debido a que la...