Cuestionario extracción de cafeína

1. Por medio de la fusión alcalina además del nitrógeno ¿qué elementos pueden ser identificados?
La fusión alcalina con sodio es un procedimiento que sirve para identificar los elementos presentesen una sustancia química basada en su conversión en compuestos iónicos solubles en agua y en la aplicación a éstos de pruebas específicas. Mediante la prueba de fusión alcalina se puede determinar lapresencia de nitrógeno, azufre, y los halógenos.

2. ¿Cuál es la razón de agregar carbonato de calcio durante el reflujo del té negro?
Eliminar los taninos, principalmente al ácido gálico.

3.Una disolución acuosa que contiene cafeína ha de extraerse en la forma más completa posible con 30 mL de cloroformo. ¿Emplearía todo el cloroformo en una extracción, o realizaría tres extracciones de10 mL?

Seria conveniente realizar tres extracciones con un volumen de 10 mL cada una, ya que de esa forma quedaría menos cafeína en la fase acuosa.


4. ¿Qué problemas pueden surgir al intentarfiltrar una solución etérea a presión reducida?
Debido a que el éter tiene un punto de ebullición bajo y al utilizar presión reducida el punto de ebullición bajara aún más lo que puede pasar es quese descomponga la solución, se congele o explote.

5. ¿Tiene algún inconveniente agregar las piedras de ebullición al líquido caliente? Si de hecho se recomienda poner los cuerpos de ebulliciónantes de calentar el líquido para evitar sobre saltos.

6. ¿Cómo podría determinar el punto de fusión de la cafeína en el laboratorio? A través del tubo de thiele, ya que la cafeína se sublima no sepuede determinar el punto de fusión en el aparato de Fisher John.


7. ¿A qué se debe que cuando una sustancia tiene impurezas, su punto de fusión se altere? Esto se debe a sus propiedadescoligativas.

8. En caso de que tenga una sustancia que se pueda purificar por sublimación y usted no quiere utilizar este método. ¿Cuál elegiría? Si se trata de un sólido se podría purificar por medio de la...