Cuestionario historia de la nutrición

22 de agosto
2013
Cetro universitario del norte

Licenciatura en nutrición

1er Semestre

Proceso alimentario nutricio

Cuestionario Historia de la Nutrición

Alumna Brenda cristinacruz meza

Maestra: Alejandra Huízar Castañeda




Cuestionario Historia de la Nutrición
En base a la lectura y análisis que realizaron de la historia de la nutrición y de la profesión delnutriólogo, contestar y desarrollar las siguientes preguntas: 
1. Diferencia entre nutricionista, nutriólogo, nutricionistas y dietistas.
R= el nutriólogo es el puede dedicarse a todas las ramas queabarca la nutrición mientras que el dietista solo puede hacer dietas y auxiliar mientras que el nutricionista esta adiestrado para mantener todo lo relacionado con los alimentos y la nutrición delpaciente y nutricionistas seria el plural de nutricionista.

2. A que se refiere el sufijo " ista " y a que se refiere " logo”
R= indica que " ista " es un profesional & " logo” unespecialista.

3. Debido a qué se inició la investigación sobre las enfermedades carenciales
R= por la prevención utilizando el descubrimiento de nuevas vitaminas para la prevención.


4. ¿Quién seconsidera padre de la nutrición gracias a sus observaciones hace apenas 200 años?
R= Antonio Lavoisier.

5. ¿En qué año se establece la Asociación Americana de Dietética y en dónde?
R= En el año de1927 en Ohaio.

6. ¿En qué año y por iniciativa de quien fue creado el  Grupo asesor de las proteínas?
R= en el año de 1955 por iniciativa de la FAO, LA OMS, UNICEF

7. ¿A raíz de qué surgióeste grupo?
R= Por el problema de la falta o escases de proteínas.

8. ¿Cuáles son algunas de las organizaciones que se crearon a partir de 1955?
R= American Dietetic Association, AmericanSociety for Nutritional Sciences, American Society for Clinical Nutrition, Center for Science in the Public Interest, Institute of Food Technologists (IFT), International Food Information Council (IFIC,...