Cultivo De Maiz

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS
DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

CULTIVO DE MAÍZ

GOBIERNODECHILE

MINISTERIO DE AGRICULTURA

COMISIÓN NACIONAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Agosto 2008 • Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas

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El presente documento fue revisado por el Comité Técnico conformado por:

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Fernando Pérez Silva

A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de MaízJosé Aspillaga Sánchez

A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de Maíz

Patricio Urra Tobar

A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de Maíz

Juan Ortega Mena

CODESSER

Ricardo Quiroz Guajardo

COOPEUMO

Walter Maldonado Henríquez

COTRISA

Jorge Moya Castro

SAG

Jeanette Danty Larraín

ODEPA

Verónica Echávarri Vespertinas

Subsecretaría de AgriculturaRodrigo Polanco Ugarte

Subsecretaría de Agricultura

Liliana Villanueva Nilo

Subsecretaría de Agricultura

Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas • Agosto 2008

ÍNDICE
INTRODUCCIÓN

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TÉRMINOS Y DEFINICIONES

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I.





AUTOEVALUACIÓN Y TRAZABILIDAD
1. Introducción
2. Sistema de autoevalución
3. Identificación predial
4. Sistema de registros y documentación

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II.









MANEJO DEL CULTIVO
1. Introducción
2. Planificación predial
3. Selección de la zona de cultivo
4. Rotación de cultivos
5. Selección de la semilla
6. Siembra
7. Control de malezas
8. Equipos y maquinarias

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III.




MANEJO DEL SUELO
1. Introducción
2. Especificaciones generales
3. Preparación del suelo parasiembra

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IV.





USO Y MANEJO DE AGUAS
1. Introducción
2. Uso de agua en el predio
3. Agua utilizada por el personal
4. Condiciones de riego

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V.



USO DE FERTILIZANTES
1. Introducción
2. Especificaciones generales

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Agosto 2008 • Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas

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3.
4.
5.
6.






Aplicación defertilizantes
Cuidados de la maquinaria y equipos de aplicación
Almacenamiento de fertilizantes
Uso de abonos orgánicos

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VI.














MANEJO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS
1. Introducción
2. Especificaciones generales
3. Elección del producto fitosanitario
4. Almacenamiento y manejo de bodega
5. Área de dosificación de productos fitosanitarios
6.Aplicación de productos fitosanitarios
7. Aplicaciones aéreas
8. Post aplicación de productos fitosanitarios
9. Manejo de envases vacíos
10. D escarte de productos fitosanitarios
11. C ontrol de emergencias para productos fitosanitarios
12. E lementos de protección personal (EPP)
13. Transporte de productos fitosanitarios

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VII.MANEJO DE LA COSECHA
1. Condiciones de la cosecha
2. Almacenamiento del grano
3. Transporte de la producción

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VIII. MEDIDAS DE HIGIENE

1. Introducción

2. Condiciones generales

3. Medidas de higiene del personal

4. Animales en el predio

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IX.




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CONTROL DE PLAGAS Y/O VECTORES
1. Introducción
2. Especificacionesgenerales
3. Métodos de control

Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas • Agosto 2008

X.





SERVICIOS BÁSICOS DEL PERSONAL
1. Introducción
2. Agua de bebida para el personal
3. Servicios higiénicos
4. Instalaciones para colación

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XI. LEGISLACIÓN LABORAL

1. Introducción

2. Especificaciones generales

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XII.




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43
44CAPACITACIÓN
1. Introducción
2. Especificaciones generales
3. Temas básicos de capacitación

XIII. MEDIDAS DE SEGURIDAD

1. Introducción

2. Especificaciones generales

3. Seguridad y salud del personal

4. Primeros auxilios

5. Elementos de protección personal (EPP)

6. Prevención de incendios

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XIV. MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS

1. Manejo de...