Cultivo De Maiz

ESPECIFICACIONES TÉCNICAS DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS

CULTIVO DE MAÍZ

MINISTERIO DE AGRICULTURA

GOBIERNODECHILE

COMISIÓN NACIONAL DE BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
Agosto 2008 • Comisión Nacional de Buenas Prácticas Agrícolas

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El presente documento fue revisado por el Comité Técnico conformado por: Fernando Pérez Silva José Aspillaga Sánchez Patricio Urra Tobar Juan Ortega MenaRicardo Quiroz Guajardo Walter Maldonado Henríquez Jorge Moya Castro Jeanette Danty Larraín Verónica Echávarri Vespertinas Rodrigo Polanco Ugarte Liliana Villanueva Nilo A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de Maíz A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de Maíz A.G. de Pequeños y Medianos Agricultores y Productores de Maíz CODESSER COOPEUMO COTRISA SAG ODEPASubsecretaría de Agricultura Subsecretaría de Agricultura Subsecretaría de Agricultura

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ÍNDICE
INTRODUCCIÓN TÉRMINOS Y DEFINICIONES I. AUTOEVALUACIÓN Y TRAZABILIDAD 1. Introducción 2. Sistema de autoevalución 3. Identificación predial 4. Sistema de registros y documentación MANEJO DEL CULTIVO 1. Introducción 2. Planificaciónpredial 3. Selección de la zona de cultivo 4. Rotación de cultivos 5. Selección de la semilla 6. Siembra 7. Control de malezas 8. Equipos y maquinarias 7 8 13 13 13 14 14 15 15 15 15 16 16 16 17 17 18 18 18 18 18 18 19 19 19 20 20 20

II.

III. MANEJO DEL SUELO 1. Introducción 2. Especificaciones generales 3. Preparación del suelo para siembra IV. USO Y MANEJO DE AGUAS 1. Introducción 2. Uso deagua en el predio 3. Agua utilizada por el personal 4. Condiciones de riego USO DE FERTILIZANTES 1. Introducción 2. Especificaciones generales

V.

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3. 4. 5. 6. VI.

Aplicación de fertilizantes Cuidados de la maquinaria y equipos de aplicación Almacenamiento de fertilizantes Uso de abonos orgánicos

20 21 21 22 22 22 2223 23 26 27 29 30 30 32 33 33 34 34 34 34 36 36 36 36 36 37 37 37 37 38

MANEJO DE PRODUCTOS FITOSANITARIOS 1. Introducción 2. Especificaciones generales 3. Elección del producto fitosanitario 4. Almacenamiento y manejo de bodega 5. Área de dosificación de productos fitosanitarios 6. Aplicación de productos fitosanitarios 7. Aplicaciones aéreas 8. Post aplicación de productos fitosanitarios 9.Manejo de envases vacíos 10. Descarte de productos fitosanitarios 11. Control de emergencias para productos fitosanitarios 12. Elementos de protección personal (EPP) 13. Transporte de productos fitosanitarios

VII. MANEJO DE LA COSECHA 1. Condiciones de la cosecha 2. Almacenamiento del grano 3. Transporte de la producción VIII. MEDIDAS DE HIGIENE 1. Introducción 2. Condiciones generales 3. Medidasde higiene del personal 4. Animales en el predio IX. CONTROL DE PLAGAS Y/O VECTORES 1. Introducción 2. Especificaciones generales 3. Métodos de control

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X.

SERVICIOS BÁSICOS DEL PERSONAL 1. Introducción 2. Agua de bebida para el personal 3. Servicios higiénicos 4. Instalaciones para colación LEGISLACIÓN LABORAL 1.Introducción 2. Especificaciones generales

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XI.

XII. CAPACITACIÓN 1. Introducción 2. Especificaciones generales 3. Temas básicos de capacitación XIII. MEDIDAS DE SEGURIDAD 1. Introducción 2. Especificaciones generales 3. Seguridad y salud del personal 4. Primeros auxilios 5. Elementos de protección personal(EPP) 6. Prevención de incendios XIV. MANEJO DE RESIDUOS SÓLIDOS 1. Manejo de rastrojos del cultivo 2. Manejo de la basura del predio XV. MANEJO DE RESIDUOS LÍQUIDOS 1. Especificaciones generales 2. Manejo de aguas servidas 3. Otros residuos líquidos

XVI. ASPECTOS AMBIENTALES 1. Introducción 2. Eficiencia energética 3. Biodiversidad

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