cultivo de nabo


UNIDAD EDUCATIVA ‘’CALAZACON’’
FIGURA PERSONAL
EN PRODUCCION AGROPECUARIA

MEMORIA TECNICA
PREVIA ALA OBTENCION DEL TITULO DE BACHILLERATO EN PRODUCCION
AGROPECUARIA
TEMAnj

AUTORES
BRIONES QUINTANA MAYRA ALEJANDRA
CONTRERAS CHILIQUINGA GRACE LISBETH
SELENE MORALES
DIRECTOR
ING: BAQUE MARCOS
SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS –ECUADOR
2015-2016



Dedicatoria

La presente monografía se ladedico a mis padres, porque creyeron en mí y porque me sacaron adelante, dándome ejemplos dignos de superación y entrega, porque en gran parte gracias a ustedes, hoy puedo ver alcanzada mi meta, ya que siempre estuvieron impulsándome en los momentos más difíciles de mi carrera, y porque el orgullo que sienten por mí, fue lo que me hizo ir hasta el final. Va por ustedes, por lo que valen, porqueadmiro su fortaleza y por lo que han hecho de mí.
Este trabajo no fuera posible sin la ayuda y orientación del Ing. Marcos Baque ya que gracias a sus años de experiencia y sus grandes conocimientos impartidos en nosotras este proyecto fue un éxito.














INDICE GENERAL
Caratula……………………………………………………………………………………………………………………………………..
Hoja de sustentación y aprobación de los integrantes deltribunal…………………………………………….
Informe del director del trabajo de grado ………………………………………………………………………………….
Índice general…………………………………………………………………………………………………………………………….
Resumen……………………………………………………………………………………………………………………………………
CAPITULO l
1.1 Origen de la lechuga……………………………………………………………………………………………………………




















INTRODUCION
Origen de la lechuga 
Origen de la lechuga se debe a lapresencia de Lactura scariola L. en muchas zonas del mundo. Si los expertos no se han puesto de acuerdo es porque esta especie se ha encontrado en estado silvestre en la mayor parte de las zonas templadas del mundo.

Lactuca scariola L. es uno de los antecesores comprobados de las variedades actuales de lechuga. Esto porque las variedades de lechuga cultivadas actualmente son una hibridación entreespecies distintas. Al encontrarse de forma silvestre en todo el mundo es difícil determinar el origen exacto de la lechuga.
El cultivo de la lechuga se remonta a 2500 años de antigüedad. Fue una especie vegetal conocida por los persas, griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque también se sabe que las acogolladas ya eran conocidas en Europa enel siglo XVI.
La teoría más aceptada indica que la lechuga fue domesticada en el Oriente Próximo a partir de la especie Lactuca serriola L., y pronto alcanzó una diversidad extraordinaria. Los romanos le dieron mucha importancia a su cultivo, tanto que hasta nuestros días prevalece la llamada lechuga romana, de gran importancia aunque no es la especie más extendida.

Curiosamente durante la EdadMedia disminuyó considerablemente el consumo de lechuga. Por aquella época se creía que si se ingería en grandes cantidades o demasiado seguido podía dañar la vista; al menos es la explicación que se da. América no conoció el cultivo de la lechuga hasta el año de 1494, cuando Cristóbal Colón la introdujo.

Son muchas las ventajas que presenta el cultivo de esta especie, por ejemplo, debido a suciclo corto de crecimiento y su fácil manejo se ha comenzado a cultivar en invernaderos, obteniendo resultados satisfactorios

Las variedades de lechuga que existen actualmente son las siguientes:
Acogolladas (Lactuca sativa var. capitata): Estas lechugas forman un cogollo apretado de hojas, de ahí el nombre con el que se les conoce. Ejemplos de estas variedades: Batavia, Mantecosa o Trocadero,Iceberg.
Romanas (Lactuca sativa var. longifolia): No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas, con bordes enteros y nervio central ancho. Ejemplos de estas variedades: Romana, Baby.
De hojas sueltas (Lactuca sativa var. inybacea): Son lechugas que poseen las hojas sueltas y dispersas. Ejemplos de estas variedades: Lollo Rossa, Red Salad Bowl, Cracarelle.
Lechuga espárrago (Lactuca...