Cultura del Estado Táchira de la República Bolivariana de Venezuela


CULTURA DEL ESTADO TÁCHIRA
Cestería
Esta se desarrolla en la comunidad del Abejal de Palmira, Municipio Guásimos, y es para este pueblo su modo principal de vida, allí se fabrican cestas, petacas, cunas y otros, todas elaboradas a mano, utilizando como materia prima la caña amarga, llamada "lata", trabajando con diferentes técnicas de trenzado y moldeado, que han aprendido viendo diariamentea sus padres y abuelos. Las mujeres prefieren hacer cestas pequeñas y dejan a los hombres las más grandes, aunque todos manejan las técnicas a la perfección. En este mismo género de actividades se encuentra la producción de tejidos y sombreros, esta manifestación se localiza en el municipio Cárdenas.
Uno de los atractivos que no podemos dejar de mencionar son los mercados, donde podrá encontraruna gran variedad de piezas artesanales representativas de nuestro Estado. Entre ellos tenemos el Mercado de Capacho, uno de los más emblemáticos del Táchira. Por su edificación y particulares ventas que allí se instalan. Fue construido en 1907, durante el gobierno de Cipriano Castro como un reconocimiento al pueblo Capachense por el apoyo brindado al inicio de la Revolución Liberal Restauradora.Cerámica
Desde Capacho hasta Lomas Bajas, en los cerros vecinos se consiguen diferentes clases de barro, donde las familias laboriosas de la zona, lo procesan y elaboran magnificas piezas de barro, tales como: adornos, ollas, pocillos, moyones, chorotes y tazas, que tienen una gran demanda en el mercado nacional. Para la realización de estas artesanías se utilizan diversas técnicas como la delMoldeado a Mano, el Torno y el Moldeado en Yeso o barro.
Música
La Música que hoy se encuentra en boca del pueblo tachirense, es de origen europeo. El Repertorio es variado y abundante y dentro de él hay piezas no halladas en otros lugares de Venezuela entre ellos se mencionan: La Perra baya, El Pato Bombeao, La Pala, La Molinera, La Lumbarda, La Severiana, todas estas piezas y las quecorresponden al género de música bailable antigua, pertenecen al tipo venezolano denominado golpe y cuyas características principales son estructuras de reducidas dimensiones, armonía elemental, repeticiones más o menos variadas. Entre los bailes típicos se encuentran La Guaracha, El Chorote, la Perra Baya, El Machete Pando, El Pato Bombeao, El Maracaya’o.





Gastronomía
La gastronomía tachirensenos remonta a los primeros habitantes de estas tierras que tenian costumbres muy concretas en torno a los alimentos y bebidas, y se caracteriza por la diversidad de platos que la conforman. Entre los más típicos se encuentran:
Platos: Hallaca andina, pisca andina, mondongo andino, pasteles de yuca, bollo andino, perico, sopa de arvejas, sopa de garbanzos, sopa de frijoles, chanfaina, caldo depapas, arepas de maíz, almojábanas, pasteles de harina de trigo, hervido de gallina, turmada.
Bebidas: Calenta’o, piñita, dictamorreal, mistela, chicha de maíz, mazato de arroz, guarapo de caña, horchata, canelita, guarapo fuerte, aguardiente, aguamiel.
Dulces: Lechosa, piña, durazno, cabello de angel, guayaba, toronja, leche, arequipe, cocada, higos, besitos, mantecadas, almidones, biscochuelo,melcocha, brillantes, aliados, corrunchete.
Pastelería: Paledonias, quesadillas, almojabanas, polvorosa, regañonas.

Navidad Tachirense
La historia de los viejos tiempos y de los nuevos, cuenta con la poesía de los recuerdos y de las tradiciones que perduran, porque diciembre en el Táchira es un tiempo jugado en el paraíso, tiempo de emocionarse con los primeros villancicos cantados por losbenjamines de las familias, con almibarar buñuelos, con buscar en el puesto de las flores del mercado las recién llegadas albricias del páramo, que desde las flores anuncian felicidad.
Es el tiempo de asomarse por las ventanas de esas viejas casonas que aun nos quedan, y ver, como un prodigio de texturas y tonos, el colorido pesebre, llenos de ovejitas y pastores, de lentejas retoñadas, simulando...