cupkakes
Páginas: 6 (1369 palabras)
Publicado: 1 de diciembre de 2013
ROMANTIC CUPCAKES (o Red Velvet en Plan Sencillo)
Ingredientes para la magdalena (12cupcakes)
150g de mantequilla a tºambiente
150g de azúcar
125g de harina
25g de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
2 huevos
colorante rojo
Ingredientes para la crema:
150g de azúcar glas
150g de mantequilla atºambiente
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de leche
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
En un bol tamizamos la harina junto a la levadura, la sal y el cacao y reservamos.
En el bol de la batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede en consistencia cremosa y color más blanquecino.
Después añadiremos los huevos, incorporándolos uno a uno,y luego el extracto de vainilla.
Cuando lo tengamos todo bien incorporado añadiremos la mitar de la mezcla de ingredientes secos y lo incorporaremos suavemente y después la otra mitad.
Al final incorporaremos el colorante rojo y repartiremos la mezcla en las cápsulas y lo introduciremos en el horno durante unos 12-15min o hasta que pinchemos y salga limpio.
Para la cremaintroduciremos en el bol de la batidora los ingredientes y batiremos durante 3min a velocidad baja y luego 5 min a velocidad media hasta que coja la consistencia deseada.
Ahora ya solo queda decorar al gusto!
Cupcakes futboleros
Masa:
2 huevos (M)-140gr. de azúcar-115 gr. de
harina-120gr. mantequilla tº ambiente
1 c/c de royal - 70ml de leche-ralladura de unlimón - 1c/c de canela en polvo
Precalentar el horno 160º
Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr
una mezcla cremosa, añadir 1 a 1 los huevos.
Añadir mitad de la mezcla de harina(junto con
el royal) tamizada y batir, añadir leche y la otra
parte de la harina tamizada junto con la
ralladura de limón y la canela . Batir hasta
incorporar por completo losingredientes.
Repartir la mezcla entre las cápsulas ( hasta
2/3 partes) y hornear a 160º hasta que esté(
hasta introducir un palillo y que este salga
limpio) !
*No sobrebatir la mezcla ( así lograremos una
base mas esponjosa)
Los ingredientes que vas a necesitar para la preparación de los cupcakes son los siguientes:
500 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
4huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 de tazas de harina
Deliciosos cupcakes horneados
La preparación es sencilla ¡Presta atención! (Si la preparación es en horno deberás hacer lo siguiente):
Precalentar el horno a 250ºC, en un recipiente poner la mantequilla, procura que no este ni derretida ni en la nevera.
Luego revolver con azúcar y cuandotodo parezca una sola mezcla, agregas los huevos uno por uno
Después siguen los sabores, agrega los detalles y sabores que hayas escogido como frutas etc. Agrega la esencia y el polvo de hornear, mezclar todo muy bien.
Por ultimo agregas la harina, cuando todo este muy cremoso
Por último puedes colocar la masa en los moldes e introducirlo al horno.
*2 tazas de harina
*1 cucharadita de sal
*2cucharaditas de cocoa en polvo
*colorante rojo c/c
*2 barras de mantequilla sin sal
*1.5 tazas de azúcar
*2 huevos
*1 taza de suero (leche con limón)
*3 cucharaditas de esencia de vainilla
*1 cucharadita de bicarbonato
*1 cucharadita de vinagre blanco
*1/2 de queso crema
Se agrega la harina al bol , le agregamos sal y se bate en otro bol se bate el colorante en otro bol se agrega lamitad de las mantequillas y todo el azúcar, y se bate se agregan los 2 huevos y se vate se agrega la harina y la leche y la esencia de vainilla y el colorante y se bate todo le agregan el suero y el bicarbonato se pone en un molde y se hornea, por aparte en un bol se agrega el queso crema y el resto da la mantequilla y la esencia de vainilla y el otro poco de azúcar y se bate, se parte el pan...
Ingredientes para la magdalena (12cupcakes)
150g de mantequilla a tºambiente
150g de azúcar
125g de harina
25g de cacao en polvo sin azúcar
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadita de levadura química
1 pizca de sal
2 huevos
colorante rojo
Ingredientes para la crema:
150g de azúcar glas
150g de mantequilla atºambiente
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharadita de leche
Preparación:
Precalentamos el horno a 180º
En un bol tamizamos la harina junto a la levadura, la sal y el cacao y reservamos.
En el bol de la batidora mezclamos la mantequilla y el azúcar hasta que quede en consistencia cremosa y color más blanquecino.
Después añadiremos los huevos, incorporándolos uno a uno,y luego el extracto de vainilla.
Cuando lo tengamos todo bien incorporado añadiremos la mitar de la mezcla de ingredientes secos y lo incorporaremos suavemente y después la otra mitad.
Al final incorporaremos el colorante rojo y repartiremos la mezcla en las cápsulas y lo introduciremos en el horno durante unos 12-15min o hasta que pinchemos y salga limpio.
Para la cremaintroduciremos en el bol de la batidora los ingredientes y batiremos durante 3min a velocidad baja y luego 5 min a velocidad media hasta que coja la consistencia deseada.
Ahora ya solo queda decorar al gusto!
Cupcakes futboleros
Masa:
2 huevos (M)-140gr. de azúcar-115 gr. de
harina-120gr. mantequilla tº ambiente
1 c/c de royal - 70ml de leche-ralladura de unlimón - 1c/c de canela en polvo
Precalentar el horno 160º
Batir la mantequilla con el azúcar hasta lograr
una mezcla cremosa, añadir 1 a 1 los huevos.
Añadir mitad de la mezcla de harina(junto con
el royal) tamizada y batir, añadir leche y la otra
parte de la harina tamizada junto con la
ralladura de limón y la canela . Batir hasta
incorporar por completo losingredientes.
Repartir la mezcla entre las cápsulas ( hasta
2/3 partes) y hornear a 160º hasta que esté(
hasta introducir un palillo y que este salga
limpio) !
*No sobrebatir la mezcla ( así lograremos una
base mas esponjosa)
Los ingredientes que vas a necesitar para la preparación de los cupcakes son los siguientes:
500 gramos de mantequilla
1 taza de azúcar
4huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 de tazas de harina
Deliciosos cupcakes horneados
La preparación es sencilla ¡Presta atención! (Si la preparación es en horno deberás hacer lo siguiente):
Precalentar el horno a 250ºC, en un recipiente poner la mantequilla, procura que no este ni derretida ni en la nevera.
Luego revolver con azúcar y cuandotodo parezca una sola mezcla, agregas los huevos uno por uno
Después siguen los sabores, agrega los detalles y sabores que hayas escogido como frutas etc. Agrega la esencia y el polvo de hornear, mezclar todo muy bien.
Por ultimo agregas la harina, cuando todo este muy cremoso
Por último puedes colocar la masa en los moldes e introducirlo al horno.
*2 tazas de harina
*1 cucharadita de sal
*2cucharaditas de cocoa en polvo
*colorante rojo c/c
*2 barras de mantequilla sin sal
*1.5 tazas de azúcar
*2 huevos
*1 taza de suero (leche con limón)
*3 cucharaditas de esencia de vainilla
*1 cucharadita de bicarbonato
*1 cucharadita de vinagre blanco
*1/2 de queso crema
Se agrega la harina al bol , le agregamos sal y se bate en otro bol se bate el colorante en otro bol se agrega lamitad de las mantequillas y todo el azúcar, y se bate se agregan los 2 huevos y se vate se agrega la harina y la leche y la esencia de vainilla y el colorante y se bate todo le agregan el suero y el bicarbonato se pone en un molde y se hornea, por aparte en un bol se agrega el queso crema y el resto da la mantequilla y la esencia de vainilla y el otro poco de azúcar y se bate, se parte el pan...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.