curriculum vitae

Nallely Elizabeth Reyes Monsivis Informacin PersonalDireccin Ave. San Nicols 2008 Col. Asarco Monterrey, N.L. Tel. 83721493 Cel. 8119893564 CorreoHYPERLINKmailtonallely_3234@hotmail.comnallely_3234@hotmail.com Estado civil Soltera Fecha de nacimiento 22/Abril/1990 Educacin GRADO INSTITUCIN Licenciatura en nutricin. FACULTAD DE SALUD PBLICA Y NUTRICIN, UANL. Curso manipulacinhiginica de alimentos Grupo Studium formacin sede Sevilla, Espaa. Experiencia LaboralPuestoActividadesCoordinadora de cocina Restaurante Taquera Jurez. Dirigir al personal de limpieza y cocina. Hacerpedidos,controlar costos,rea inventarios y registrar facturas. Asegurar el cumplimiento de lineamientos establecidos bajo las normas del distintivo H y M. Gestora de Higiene, calidad y seguridadalimentaria EUREST Comedor Ternium NOVA. Capacitacin al personal de nuevo ingreso, gestionar la calidad de los alimentos, supervisar la seguridad ocupacional, implementar el manejo higinico de los alimentos,toma de muestras testigo y temperaturas, mediciones de cloro residual, manejo de qumicos, control de sistema PEPS inventarios y mermas, revisin a proveedores, reporte de instalaciones, Distintivo H yauditorias de calidad. Servicio social Cervecera Cuauhtmoc Moctezuma. Supervisar el cumplimiento del distintivo H en comedores de la empresa, manejo de comedores industriales incluyendo verificacinde personal y grandes cantidades de produccin de alimentos.Nutriloga Comunitaria DIF Nuevo Len Mediciones, diagnstico, platicas y asesoras de nutricin para grupos de personas de la comunidad DIF 45en el estado de Nuevo Len as como la creacin de un proyecto de intervencin nutricional. Nutriloga Clnica Hospital Santa Cecilia Nutricin clnica, consultas, asesoras nutricionales, mens de dietasespeciales, investigacin en guardera sobre lactancia materna y su importancia, manejo de alimentacin a pacientes. Capturista Secretaria de Salud Desarrollo de la Encuesta Estatal de Salud y Nutricin...