D6201061 D6201048 D6201057

PESCADOS Y MARISCOS
Julieth Stefania Velosa
6201061
Karen Tatiana Ramos
6201048
Zuly Yolima Soto Trillos
6201057

Universidad Militar Nueva
Granada
Ingeniería Industrial
Tecnología I
Actividad III

Sumatoria últimos dígitos
Julieth Stefania Velosa
Karen Tatiana Ramos
Zuly Yolima Soto

6201061
6201048
6201057

1+8+7= 16
Número par – Opción A
Pescados o cárnicos

Identificación de equipos
Bandatransportadora
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
 Mecanismos acarreadores
 Se usa principalmente para transportar
materiales granulados, agrícolas e
industriales.
 Permiten el transporte de materiales
sólidos por medio de una banda sin fin.

CB -0441 Banda
transportadora

 La banda es sostenida por un juego de
rodillos accionados mecánicamente.
 Aumentan la cantidad deproducción,
facilitando la carga y descarga en
cualquier punto.

Identificación de equipos
Banda lavadora
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
 Es una banda transportadora con un
sistema de ducha aspersora.
 Se usa para hacer el lavado final de los
filetes acondicionados.
 Sistema de lavado continuo, formado
por una banda continua.

WCB -0401 Banda
Lavadora

 Se usaprincipalmente para realizar el
lavado de materiales.
 Se utilizan como componentes en la
distribución automatizada de agua.

Identificación de equipos
Clasificador de rodillos
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
 Consiste de una serie de rodillos o
barras inclinadas divergentes, que rotan,
dispuestas en un arreglo de abanico en
forma de V mediante las cuales se
transporta yclasifica el material
 La clasificación automática es hasta 10
veces más eficiente que la manual.

GM- Clasificador
de rodillos

La capacidad de clasificación puede ser
de 1 a 15 toneladas por hora.
 La maquina es hecha en acero
inoxidable y materiales resistentes a la
corrosión.
 La velocidad de clasificación varía y
depende del tipo de equipo y tamaño de
objeto clasificado.

Identificaciónde equipos
Cuarto frío
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
 Un cuarto frío es una nevera o
congelador que tiene una mayor
capacidad.
Usado principalmente para la

conservación de alimentos procesados o
sin procesar.

CR 0401 –Cuarto
frío

 Son usados también para conservar
productos
que
requieren
bajas
temperaturas como: vacunas, productos
biológicos y farmacéuticos.
los cuartos fríos que se utilizan para el
almacenamiento de alimentos deben
tener en su interior solo elementos de
acero inoxidable.
 Suele estar distribuido en dos cámaras,
una para congelar y otra para refrigerar y
conservar

Identificación de equipos
Descabezadora evisceradora
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
 Corta las cabezas y extrae por succión
las vísceras delos pescados.
 Está constituido por un bastidor
provisto de patas de apoyo que en uno
de los extremos soporta una bandeja
contenedora del material
 Consta de dos bandas transportadoras
paralelas a igual altura donde se
distribuye y es arrastrado el material
ordenadamente situando las cabezas y
cuerpo en los transportadores.

NM- 0401
Descabezadora
evisceradora

 Tiene una cuchilla de rotación,que
corta las cabezas que se desprenden
hacia una tolva de recogida.
 Tiene una zona de eviscerado, que
tiene un dispositivo de succión, que
aspira las vísceras a través de un tubo
conectado a un depósito de almacenaje.

Identificación de equipos
Empacadora al vacío de filetes de pescado
EQUIPO VIRTUAL PLANT

EQUIPO SOFTWARE DIA

CARACTERÍSTICAS
Es un equipo en el que se colocan los
filetes en unempaque plástico
transparente
 En este equipo se remueve el aire y se
sella, para eliminar el oxígeno
disponible. Por lo que limita
el
crecimiento microbiano.

PM 0401
Empacadora al
vacío de filetes

Este sistema de empacado, permite la
cuantificación de los productos en los
inventarios no solo por piezas , también
por peso exacto, permite mejorar
almacenaje logrando hasta un 30 % más
del...