DDGS
Páginas: 14 (3331 palabras)
Publicado: 24 de noviembre de 2014
Valor Nutritivo de los DDGS de
Maiz de U.S.
U S en Dietas para Ganado
y Aves
Dr. Jerry
D
J
Shurson
Sh
Professor
D
Department
t
t off Animal
A i l SScience
i
University of Minnesota
Producción de DDGS en U.S.
Actualmente
A
l
> 200 plantas
l
d etanoll
de
• La industria opera al 98% de la capacidad de
producción total
• La mayoría son molienda seca (DDGS) vs.molienda húmeda (CGF & CGM)
• Tamaños más comunes
40 a100 millones de galones de etanol
producidos/año
• Plantas
Pl
operan 354 días/año
dí / ñ
• Plantas de100 millones gal. producen 6,200
tons de DDGS/semana
• Capacidad de almacenamiento de planta de
DDGS es 4 meses sin perder su calidad si
la humedad < 12%
Composición concentrada ~3x vs.maízorn
• Nutrientes y contaminantes
Puede causar problemas de fluidez
Puede
ue e reducir
e uc eel rendimiento
e
e to dee laa pe
peletizadora
et a o a y
durabilidad del pellet
DDGS oferta y demanda
Factores que afectan los precios
globales
l b l de
d alimentos
li
t y la
l demanda
d
d
Condiciones ambientales adversas en varias áreas
en el mundo
Reservas de ggranos en declive
• demanda> oferta
Incremento de la demanda en
China
LLos DDGS son d
de llos pocos ingredientes
i
di
alternativos que pueden satisfacer la demanda
global por nutrientes
Estimados históricos y tendencias a futuro
en la producción y exportación de DDGS en
U.S. (2000 - 2013)
Precios de DDGS en relación con los de maíz y
pasta
t de
d soya de
d marzo 2007 a junio
j i 2009.2009
7,000
7
000
6,500
6,000
5,500
5,000
4,500
4,000
3 500
3,500
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Million B
BushelsMaíz U.S. no usado en la
alimentación animal
Fuel Alcohol
Beverage Alcohol
Seed
C
Cereal
l
Starch
Glucose & Dextrose
HFCS
20
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03
million gallonsProducción de etanol en U.S.
16000
14000
Growth
Production
10000
8000
6000
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0
Capacidad de producción de
etanol en U.S.
US
US Ethanol Capacity and Utilization
16,000
14,000
10,000
8,000
6,000
Under Construction/Expansion
4,000
Idled Capacity
2 000
2,000
Operating Capacity
De
ec-11
Ju
ul-11
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ep-10
Ap
pr-10No
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Ma
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ep-05
Ap
pr-05
No
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Ju
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0
Ja
an-04
Million Gallons
12,000
Producción y exportaciones de
DDGS en U.S.
U S (Sept-Ago
Sept Ago Año
Comercial)
45,000
40,000
35,000
Thousand
d MT
30,000
25,000
Production
20,000E
Exports
t
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5,000
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Exportaciones de DDGS de U.S.
(TM)
9,000,000
China
Other Africa
8,000,000
Turkey
7,000,000
South Asia
6,000,000
South America
5,000,000
Russia
4 000 000
4,000,000
Other
North Africa
3,000,000
2,000,000
Central
America
Middle EastMiddle East
1,000,000
Caribbean
Europe
0
2007
Source: USDA
2008
2009
2010
Las fuentes de DDGS varían en
contenido de nutrientes, digestibilidad y
valor
Composición de nutrientes entre 32
fuentes de DDGS (base en MS)
Nutriente
Promedio(CV, %)
Rango
M
Materia
i seca, %
89 3
89.3
87 3 – 92.4
87.3
92 4
Proteina cruda, %
30.9 (4.7)
28.7 – 32.9...
Maiz de U.S.
U S en Dietas para Ganado
y Aves
Dr. Jerry
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J
Shurson
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Professor
D
Department
t
t off Animal
A i l SScience
i
University of Minnesota
Producción de DDGS en U.S.
Actualmente
A
l
> 200 plantas
l
d etanoll
de
• La industria opera al 98% de la capacidad de
producción total
• La mayoría son molienda seca (DDGS) vs.molienda húmeda (CGF & CGM)
• Tamaños más comunes
40 a100 millones de galones de etanol
producidos/año
• Plantas
Pl
operan 354 días/año
dí / ñ
• Plantas de100 millones gal. producen 6,200
tons de DDGS/semana
• Capacidad de almacenamiento de planta de
DDGS es 4 meses sin perder su calidad si
la humedad < 12%
Composición concentrada ~3x vs.maízorn
• Nutrientes y contaminantes
Puede causar problemas de fluidez
Puede
ue e reducir
e uc eel rendimiento
e
e to dee laa pe
peletizadora
et a o a y
durabilidad del pellet
DDGS oferta y demanda
Factores que afectan los precios
globales
l b l de
d alimentos
li
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Condiciones ambientales adversas en varias áreas
en el mundo
Reservas de ggranos en declive
• demanda> oferta
Incremento de la demanda en
China
LLos DDGS son d
de llos pocos ingredientes
i
di
alternativos que pueden satisfacer la demanda
global por nutrientes
Estimados históricos y tendencias a futuro
en la producción y exportación de DDGS en
U.S. (2000 - 2013)
Precios de DDGS en relación con los de maíz y
pasta
t de
d soya de
d marzo 2007 a junio
j i 2009.2009
7,000
7
000
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Million B
BushelsMaíz U.S. no usado en la
alimentación animal
Fuel Alcohol
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C
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Glucose & Dextrose
HFCS
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million gallonsProducción de etanol en U.S.
16000
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Growth
Production
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Capacidad de producción de
etanol en U.S.
US
US Ethanol Capacity and Utilization
16,000
14,000
10,000
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6,000
Under Construction/Expansion
4,000
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2 000
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Operating Capacity
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Ja
an-04
Million Gallons
12,000
Producción y exportaciones de
DDGS en U.S.
U S (Sept-Ago
Sept Ago Año
Comercial)
45,000
40,000
35,000
Thousand
d MT
30,000
25,000
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20,000E
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Exportaciones de DDGS de U.S.
(TM)
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North Africa
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America
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1,000,000
Caribbean
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2007
Source: USDA
2008
2009
2010
Las fuentes de DDGS varían en
contenido de nutrientes, digestibilidad y
valor
Composición de nutrientes entre 32
fuentes de DDGS (base en MS)
Nutriente
Promedio(CV, %)
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M
Materia
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