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Plantas Medicinales con raíz
ACHICORIA
La Achicoria crece en forma natural en los campos, orillas de los caminos y terrenos sembrado y baldíos. La Achicoria es un excelente alimento crudo sus hojas se comen crudas en ensaladas. Posee una alta concentración de vitamina “A”, favorece el crecimiento en los niños.
Beneficios
La Achicoria es una planta medicinal refrescante digestiva, aperitiva,laxante, tónica, antiescorbútica, diurética, hepática, depura la sangre y los riñones. La Achicoria limpia el hígado y estimula el apetito. La Achicoria es altamente recomendable en la alimentación de quienes padecen de deficiencias de hígado, en personas de temperamento bilioso, histéricas, enfermas de amenorrea y de obstrucción de los ovarios

ZANAHORIA
Las zanahorias son vegetales muyconocidos por todos y sus virtudes medicinales se pueden aprovechar de diversas formas, ya sea crudas, cocidas, en zumos o licuados.
BENEFICIOS
Contiene fitoesteroles, sustancias naturales que bloquean la absorción del colesterol y ayudan a depurar la sangre.
El consumo de zanahoria, puede ser muy importante para tratar la ceguera nocturna y la fotofobia.
Es un vegetal ideal para prepararmascarillas caseras, como la mascarilla para las manchas en la piel.
Favorece la formación de glóbulos rojos por su contenido en hierro y cobre, previniendo de esta manera la anemia, la arteriosclerosis y  la disminución de las defensas.
La zanahoria es una gran aliada e la vista, te ayuda a prevenir las cataratas y la degeneración macular así como a mantener la agudeza visual.

CÚRCUMA
La cúrcuma esuna planta originaria de alguna región entre el sudeste asiático y la India, aunque actualmente se cultiva en varias partes del mundo donde el clima sea cálido y húmedo. Se trata de una planta con una historia milenaria. La cúrcuma ha sido utilizada, tanto en la cocina como sazonador de alimentos, como en la medicina para remedio de males, desde hace más de 4000 años.
La curcuma posee propiedadespara combatir desde infecciones hasta el cáncer gracias a las propiedades antiinflamatorias con las que cuenta.
Otra de las propiedades de la cúrcuma se debe a un polifenólico llamado curcumina que posee cualidades antibacterianas y antisépticas.
El consumo regular de La cúrcuma tiene beneficios en personas con enfermedadesgastrointestinales y con padecimientos de la piel
La cúrcuma resultabeneficiosa en el tratamiento in vitro de células cancerígenas.
La cúrcuma puede proteger el hígado y regular la actividad de la vesícula biliar

JENJIBRE
Beneficios del Jengibre
Como se mencionó anteriormente el jengibre presta grandes beneficios a nivel digestivo, pues al ser consumido produce una sensación de calor que estimula las funciones estomacales y contribuye en los tratamientos contrala dispepsia . Para mejorar la digestión será necesario diluir 30 gotas de tintura de jengibre en abundante agua y beber dos veces al día. Como estimula los procesos intestinales es útil en los tratamientos contra las flatulencias, las nauseas y los cólicos abdominales, también estimula las glándulas salivares, lo que genera apetito .
Los gargarismos y baños bucales hechos con la infusión odecocción de esta planta son beneficiosos para complementar el aseo dental.
Infusión para disminuir la fiebre y acabar con las flemas

REMOLACHA
Beneficios medicinales
Desintoxica el hígado
Tiene propiedades que ayudan a eliminar toxinas del organismo y prevenir la acumulación potencial de depósitos grasos.
Previene accidentes cerebro-vasculares y ataques cardíacos
El jugo de remolacha reducela presión arterial, por lo cual es muy importante agregarlo a nuestra dieta diaria.
Levanta el ánimo
Contiene betaína, compuesto que aumenta la producción de serotonina en el organismo y con ello y anima el cuerpo. También es útil para la salud cardiovascular.
Refuerza el sistema inmunológico
Al contener una increíble cantidad de vitaminas y nutrientes, refuerza el sistema inmunológico y...