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GUIA NUTRICIONAL PARA ENFERMOS DE DIABETES

INTRODUCCION

La presente versión surge a partir de la necesidad de facilitar la aplicabilidad de las recomendaciones ya generadas y explicitadas en el documento de origen denominado “Guía de Nutrición, para Enfermos de Diabetes.
OBJETIVO GENERAL DE LA GUÍA

Esta guía tiene como propósito sistematizar las prácticas preventivas, de deteccióntemprana, diagnósticas, terapéuticas, de control y seguimiento de la enfermedad en el Primer nivel de Atención (PNA) de nuestro país, con la finalidad de contribuir a la disminución de la incidencia y la prevalencia de la DMT2, mejorar su manejo clínico y reducir el desarrollo y progresión de sus complicaciones crónicas así como su impacto en la mortalidad y calidad de vida. Su objetivo general esgenerar recomendaciones basadas en evidencia de alta calidad, mediante un riguroso
Proceso de adaptación-elaboración, previamente validado, orientadas a lograr el propósito antes mencionado.
DESARROLLO

Una buena alimentación es una de las herramientas indispensables para el control de una enfermedad como la diabetes.
La dieta ideal es aquella que se ajusta a las necesidades, gustos, nivelde actividad física y estilo de vida de cada uno.
Las recomendaciones de la dieta para un paciente diabético no difieren de la dieta para la población general, excepto en la necesidad de repartir la toma de los hidratos de carbono a lo largo del día y en el número de tomas.
Es recomendable que el paciente comprenda su dieta y los principios en los que se basa, para que sea capaz de diseñar suspropios menús y de tomar decisiones importantes respecto a su dieta. Cuando el profesional le diseñe una dieta, el paciente diabético puede y debe realizarla libremente planificada, una vez ha recibido las directrices adecuadas. De esta manera va a poder intercambiar diariamente unos alimentos por otros para confeccionarse el menú adecuado a sus posibilidades.

Ilustración Piramide Nutricional(DESCONOCIDO, 2014)
LOS OBJETIVOS BÁSICOS QUE DEBE CUMPLIR UNA DIETA EN LA DIABETES SON:

Ser nutricionalmente completa (dieta equilibrada).
Mantener o acercar el peso al ideal.
Contribuir a normalizar los niveles de glucemia.
Atenuar el riego cardiovascular (niveles de lípidos y tensión arterial).
Contribuir a mejorar el curso de las complicaciones que puedan presentarse.Adaptarse a los gustos de los pacientes.



LOS DOS TIPOS MÁS FRECUENTES DE DIABETES SON: LA TIPO 1 Y LA DIABETES DE TIPO 2.

Los síntomas, entre otros, que pueden aparecer son: sed, aumento de la cantidad de orina, aumento del apetito, picores, infecciones o enfermedades cardiovasculares asociadas.
PARA CONTROLARLOS, EL TRATAMIENTO DE LA DIABETES SE BASA EN SEIS PILARES FUNDAMENTALES:

Plan dealimentación.
Plan de ejercicio físico.
Medicación.
Hábitos generales de higiene.
Plan de autocontrol.
Controles periódicos.



CONSEJOS DE ALIMENTACIÓN PARA EL DIABÉTICO

Llevar una alimentación saludable es una de las claves en el control del paciente diabético.
AQUÍ TIENES ALGUNOS CONSEJOS MUY ÚTILES PARA LOGRARLO:

Controlar el nivel de glucosa en sangre
Cuando se ingieren alimentos con uníndice glucémico alto, en el organismo se aumenta muy rápido el nivel de glucosa en sangre, como consecuencia se segrega insulina en cantidades elevadas; las células no pueden quemar tanta glucosa y el metabolismo de las grasas se activa. Esta glucosa se transforma en grasa, que se almacenará posteriormente en el tejido adiposo. La insulina que habíamos conseguido segregar, tras dos o tres horas,utiliza toda la glucosa y llegamos a la hipoglucemia, sintiendo la necesidad de comer de nuevo.
Por tanto, se van a preferir alimentos que contengan un índice glucémico bajo, y siendo preferentes los azúcares simples, en la medida de lo posible. Se recomienda el consumo de cereales integrales y alimentos rico en fibra.2
Mantener un peso adecuado
Se aconseja seleccionar alimentos saludables...