Defensa Contra Promotores De Cresimiento

¡Excelente artículo profesor y Dr. Raúl!

Simplemente un comentario para mi compañero Arturo: No solo es la cantidad la que necesitamos generar como productores, si no también, tenemos que estarconscientes de producir la calidad que como consumidores y productores RESPONSABLES anhelamos.

Estoy en total acuerdo con mis compañeros Marco, Diego y Oscar; en la actualidad, la resistencia bacterianaestá cada vez incrementándose más, ya sea por imprudencia médica, por automedicaciones o por aplicación de "bombas" para eliminar cualquier microorganismo por falta de pruebas diagnósticas. Esto esalarmante por lo que se debe controlar y tener en cuenta, puesto que como sabemos, las bacterias evolucionan para sobrevivir las amenazas de su existencia, y aunado a las aplicaciones terapéuticas deantibióticos aunque sean de "bajas dosis" no dejan de ser una exposición hacia las mismas para desarrollar resistencia. Cabe destacar que con estos agentes convivimos día a día y están en cualquiertipo de ambiente, lo que puede ser que generemos alta producción de alimento al alcance del bolsillo pero con bacterias resistentes a cualquier tipo de medicamento.

Eso sería una cuestión alarmante desalud pública, imaginando el hecho de que los que consumen carne mal cocida obtengan estas bacterias resistentes y a cualquier decremento del sistema inmune se enfermen, causando que visiten al médicoy les prescriba medicamentos de los cuales éstas sean resistentes, reduciendo la efectividad y prolongando la enfermedad y proliferación de las mismas.

Algo muy interesante que comentó mi compañeroOscar, fue la creación futura de granjas con crianza de animales libres de patógenos específicos (incluso los del aire); claro que muchos productores se quedarían con sus granjas actuales por toda labioseguridad que necesitarían, pero la idea no está tan descabellada, e incluso ya se utiliza en laboratorios.

Considero que como Médicos Veterinarios Zootecnistas, es nuestra responsabilidad...