Descripci N De La Empresa

Descripción de la empresa

McDonald´s es una cadena de restaurantes de comida rápida. Sus principales productos son las hamburguesas, sándwiches, patatas fritas, menús para el desayuno, refrescos, batidos, postres y, recientemente, ensaladas.
Cabe destacar que en la mayoría de los restaurantes se han incluido diferentes áreas con juegos para niños y atiende aproximadamente a 47 millones declientes al dia.
El primer local en la historia del servicio de comidas rápidas fue inaugurado por los hermanos Richard y Maurice McDonald en 1948, en San Bernardino, California. En 1954, Ray Kroc , por entonces proveedor de la máquina de batidos, sorprendido por la magnitud del pedido de equipos de "multi-mixers" solicitado, visitó el local de los hermanos McDonald y les propuso abrir más locales. Unaño más tarde, los hermanos McDonald le otorgaron a Kroc los derechos exclusivos para la comercialización y explotación del negocio de McDonald's.
El 29 de octubre de 1985, McDonald’s llegó a México para proponer un modelo de negocio distinto al que se había hecho en el país anteriormente. Su apuesta se basaba en no sólo vender un producto, sino también una experiencia al consumidor.
McDonald’s hatratado siempre de diferenciar sus productos del resto de sus competidores y no trata precisamente de diferenciarlos a través del precio, sino a través de la buena calidad, el servicio, la originalidad e innovación.












Misión de la empresa
Ser el lugar y la forma de comer favorito de nuestros clientes. McDonald´s es un lugar entretenido, limpio, cómodo, casual y moderno; pero también esun lugar amigable y atractivo, es un lugar para la gente que le gusta pasarla bien. Es un lugar que se lleva a cualquier parte, cuando estás en el restaurante (lobby, parque, Auto Mac), o cualquier otro destino, siempre estás en un lugar McDonald´s.


Visión de la empresa
Brindar a nuestros clientes una experiencia excepcional. Dándole la bienvenida a cada miembro de la familia con una gransonrisa, un servicio rápido, exacto y amable. Brindándole siempre comida caliente, segura y fresca, en un ambiente entusiasta, divertido, limpio y seguro, consistentemente en cada restaurante.


Objetivos de la empresa
Satisfacción del cliente: La satisfacción del cliente involucra la mercadotecnia, dado que McDonald's identifica mejor a sus competidores, las necesidades y requisitos de losconsumidores.
Rentabilidad: Para hacer esto ofrece productos de calidad a un precio que satisface las demandas del consumidor.
Servicio de calidad: McDonald's se esfuerza por expandir y aumentar la sensibilización acerca de alimentos nutritivos.








Organigrama


Desempeño de actividades

Yo me desempeñaba en el área de cocina, cajera y corredor.
En el are de cocina preparamos todos los alimentos que sevenden en McDonald’s como las hamburguesas de res y de pollo, tenemos una parte donde se preparan todos los alimentos de res “línea roja”, y otro lugar en donde se preparan alimentos de pollo “línea blanca”.
En el área de cajero nos encargamos de tomarle la orden al cliente y cobrarle asi como también hacer sugerencia de alimentos y orientarlo u otorgarle la ayuda que nos solicite.
Cuando estabaen el área de corredor me encargaba de acomodar la orden en la charola cuando es para comer en el establecimiento o ponerla en una bolsa para que el cliente se la lleve y despedirlo del cliente amablemente.

















Cronograma de actividades

Actividades
Agosto
Sept.
Oct.
Nov.
Dic.
Enero
Febrero
Marzo
Abril
Cajero









Cocina










Corredor




























Proceso deadmisión

Yo trabajo en McDonald’s y como es un servicio de alimentos encajaba muy bien con mi capacitación “Gastronomía y nutrición” entonces pude hacer las practicas ahí, lógicamente tuve que pedir un permiso para ver si podía realizar ahí las prácticas y si me las podían firmar, tuve que ir a las oficinas de McDonald’s que se encuentran en el blvd. Kino y Blvd. Rodríguez en el establecimiento...