deteccion de plaguisidas organofosforados
Páginas: 3 (509 palabras)
Publicado: 9 de julio de 2013
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE CIUDAD JUAREZ INSTITUTO DE CIENCIAS BIOMEDICASLICENCIATURA EN NUTRICION
PRACTICA # 7DETECCIÓN DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS (OP) EN FRUTAS, VEGETALES FRESCOS Y CEREALES
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
INTRODUCCION:
Los organofosforados son pesticidas utilizados paracontrolar las plagas de los insectos que afectan los cultivos en las cosechas de los agricultores, son compuestos degradables en la naturaleza
Durante la segunda guerra mundial, Schraderdesarrolló productos químicos muy tóxicos; los plaguicidas organofosforados. Los compuestos organofosforados trajeron una gran revolución en la industria química, en la segunda guerra mundial marco laaparición de los organofosforados como uso militar (gases neurotóxicos), ya que son muy tóxicos para la salud y de eso observara en el blog querido lector, luego de la guerra fueron utilizados en laagricultura. En los años 50 aparecieron los insecticida paration y malation de uso agrícola, además se incremento debido a la prohibición de los organoclorados
El excesivo uso de estos organofosforadosha provocado resistencia en algunos insectos desde hace varias décadas. La resistencia al carbamato ha traído como consecuencia la resistencia a los organofosforados y viceversa.
Actualmente muchosorganofosforados han sido prohibido su comercio en Latinoamérica y en el Mundo. Los efectos de estos tóxicos sobre la salud humana varían según la duración de la exposición y la dosis, pudiéndoseproducir intoxicaciones agudas, crónicas y neuropatía retardada El uso continuado de POF en la agricultura incrementa la posibilidad de que los residuos de estos compuestos estén presentes en los...
PRACTICA # 7DETECCIÓN DE PLAGUICIDAS ORGANOFOSFORADOS (OP) EN FRUTAS, VEGETALES FRESCOS Y CEREALES
TOXICOLOGIA DE ALIMENTOS
INTRODUCCION:
Los organofosforados son pesticidas utilizados paracontrolar las plagas de los insectos que afectan los cultivos en las cosechas de los agricultores, son compuestos degradables en la naturaleza
Durante la segunda guerra mundial, Schraderdesarrolló productos químicos muy tóxicos; los plaguicidas organofosforados. Los compuestos organofosforados trajeron una gran revolución en la industria química, en la segunda guerra mundial marco laaparición de los organofosforados como uso militar (gases neurotóxicos), ya que son muy tóxicos para la salud y de eso observara en el blog querido lector, luego de la guerra fueron utilizados en laagricultura. En los años 50 aparecieron los insecticida paration y malation de uso agrícola, además se incremento debido a la prohibición de los organoclorados
El excesivo uso de estos organofosforadosha provocado resistencia en algunos insectos desde hace varias décadas. La resistencia al carbamato ha traído como consecuencia la resistencia a los organofosforados y viceversa.
Actualmente muchosorganofosforados han sido prohibido su comercio en Latinoamérica y en el Mundo. Los efectos de estos tóxicos sobre la salud humana varían según la duración de la exposición y la dosis, pudiéndoseproducir intoxicaciones agudas, crónicas y neuropatía retardada El uso continuado de POF en la agricultura incrementa la posibilidad de que los residuos de estos compuestos estén presentes en los...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.