determinacion de difusividad masica

Práctica n°01
Título. Determinación de difusividad másica
Resumen.
En el presente informe se determino la difusividad másica del vapor de dos sustancias puras (alcohol y acetona) en un gas(aire) de manera experimental mediante el método de steffan - ecuación de Winkelman. Para esto utilizamos dos sistemas con tres capilares para obtener datos más precisos, en el primer sistema selleno con 30 ml de alcohol y en el segundo sistema igualmente pero con acetona, luego cada veinte minutos se controlo la altura.
Se obtuvo que la difusividad del alcohol es de 6.82 x 10-5 m2/s y ladifusividad para la acetona es 25.05 x 10-6 m2/s.
Introducción.
Cuando un sistema contiene dos o más componentes cuyas concentraciones varían de punto a punto, hay una gran tendencia a latransferencia de masa, minimizando las diferencias de concentración en el sistema. La transferencia de un constituyente de una región de alta concentración a una de baja concentración se llama transferencia demasa. La transferencia de masa juega un papel muy importante en muchos procesos industriales: la remoción de materiales contaminantes de las corrientes de descarga de los gases del agua contaminada,la difusión de neutrones dentro de los reactores nucleares, la difusión de sustancias que los poros del carbón activado absorben, son ejemplos típicos.
El mecanismo de transferencia de masa, así comoel de transferencia de calor, dependen del sistema dinámico en que tiene lugar. La masa se puede transferir por movimiento molecular en fluidos en reposo, o bien puede transferirse desde unasuperficie contenida en el seno de fluido que se mueve, ayudada por las características dinámicas de flujo, esto es el movimiento forzado de grandes grupos de moléculas.
Materiales y métodos.
Materiales6 capilares
Alcohol
Acetona
Jeringa
Regla
Cronometro
Calculadora

Metodología
Método de Winkelmann: Con los datos de laboratorio se construye una gráfica de t / (Zf - Zo) vs (Zf - Zo),...