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Mercados abiertos, tecnología muy
desarrollada y competencia feroz,
hacen que las empresas busquen
cada día nuevas maneras de
mantener e incrementar su
competitividad. Una forma es a
través de la cooperación entre el
cliente y los proveedores.
El
El establecimiento de mecanismos de cooperación entre la
empresa agroindustrial y los diferentes actores con los cualesinteractúa, resultan fundamentales para mejorar la gestión de los
procesos que son vitales para la empresa pero que no están bajo
su control directo.

Factores fundamentales para el desarrollo
de relaciones de cooperación
duraderas y sostenibles

• La confianza, el respeto, la inclusión, la
transparencia y la responsabilidad compartida.
• El establecimiento de metas claras y realistas.
• Lasrelaciones basadas en el beneficio mutuo.

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Elementos a considerar en el fortalecimiento
Elementos
de la relación empresa-proveedor (es)

En el interior de la empresa - el área de compras
¿Qué funciona bien? ¿Qué funciona mal? ¿Cómo
podríamos mejorar?

En el exterior de la empresa - los proveedores
Identificar los proveedores «socio-estratégicos» con los
cuales se podrían desarrollarrelaciones confiables a
largo plazo para la proveeduría de materias primas de
calidad consistente y en las condiciones requeridas por la
empresa

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Evaluación y selección de proveedores

La tendencia es contar con pocas fuentes de proveedores
(socios estratégicos), previamente evaluados y
seleccionados de tal manera que el producto o servicio se
entregue justo a tiempo. Bajoeste enfoque, las relaciones
serán estables y a largo plazo.
Es importante que tanto el proveedor como el cliente sean
responsables por la calidad e inocuidad de los productos
agroindustriales.

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Evaluación y selección de proveedores

El cliente, en este caso el empresario, debe ser capaz de
especificar claramente y documentar, cuales son las
características del producto o serviciosrequeridos.
Cuando existe una relación permanente, ya sea para el
abastecimiento de frutas u hortalizas, transporte, entre
otros, es aconsejable tener un contrato formal entre las
partes. Esto no es común en el sector agroindustrial,
pero al menos es deseable tener un acuerdo de trabajo,
donde se especifican las obligaciones y las
responsabilidades de las partes.

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¿Qué sucede en laspequeñas y medianas empresas?
No hay cultura de evaluar formalmente a los proveedores
Los proveedores tampoco tienen una cultura de calidad y
en general no tienen conciencia de la importancia de
sus productos en la cadena agroindustrial
Los empresarios buscan los proveedores que quedan más
cerca, que son conocidos, que los han abastecido por
mucho tiempo.

¡Es necesario trabajar el tema enforma conjunta !

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¿Qué es un proveedor confiable ?

Es aquel que logra abastecerme del producto que
necesito, en el tiempo requerido y con la calidad y el
precio adecuado.
El proveedor debe considerarse como una extensión de la
empresa, es decir como un socio estratégico.

Desarrollar una relación “gana-gana”

Plan de Acción para seleccionar y evaluar proveedores
Plan deAcción para seleccionar y evaluar proveedores

Aseguramiento de mejora continúa
2°
Definir
estrategia de
abastecimiento

4°
Definir plan
de acción

1°
Definir perfil
del rubro

Cambios en
los productos.
Cambios en los
requerimientos
del cliente

3°
Crear portafolio
de proveedores

Nuevos
proveedores
entran al
mercado

Cambios en la
relación con los
proveedores

5°Llevar a cabo
el proceso
de selección

6°
Realizar
Integración
operativa

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Primera fase
Primera fase
Entender claramente ¿qué comprar o qué estamos comprando? y
¿qué
¿a quién comprar o a quién estamos comprando?
Previo a la búsqueda de proveedores, tener muy claro cuales son
los productos que se desean adquirir, de que calidad y en que
cantidad, para que la selección se...