dia de muertos ciudad de mexico

CIUDAD DE MÉXICO, MÉXICO.- Día de Muertos es una festividad en la cual colocamos altares para recordar a nuestros queridos difuntos. En toda la república las ofrendas se adornan de diferentes formas, pero sin perder su esencia. Conoce algunos de los elementos más importantes de una ofrenda maya, la comida juega un papel muy importante.
Mesa. Originalmente elaborada con ramas de x'colonché ycuatro horquetas de madera de kivis. Se cree que los clavos pueden lastimar o asustar a los difuntos.
Veladoras. Al encenderlas muestran a las ánimas el camino al altar.
Cruz verde. Aunque es un elemento tomado de la evangelización, para los mayas representa el ya'axche' o árbol de la vida.
Bebidas sin alcohol. Se montan desde el inicio pensando en las almas de niños. El agua de chaya fría esimprescindible.
Bebidas alcohólicas. Se colocan justo antes de la llegada las almas adultas. El vino sagrado o balché (hecho con la corteza del árbol del mismo nombre) era la bebida principal hasta que dejó de utilizarse por considerarse alucinógena y sagrada. El xtabentún (licor anisado de miel) y alguna cerveza son indispensables.
Atole. Se acostumbra en los altares de todo el País. El"tan-chucua" -de masa de maíz, cacao, pimienta y anís- y el de pepita "cikil sal" son los principales.
Agua y sal. Dos infaltables: el agua da la bienvenida a las almas y es considerada, como la sal, un elemento que representa la purificación del ser.
Muc bil pollo. Masa de maíz, manteca y caldo de carne rellena de pollo con achiote que se coloca en un molde forrado de hojas de plátano y se cuece enterradaen un pib (hoyo en la tierra) con leña. Mukbil significa "enterrado". Este es el plato principal del altar y simboliza el ritual hecho ante la muerte.
Brazo de reina. Masa de maíz rellena de hojas de chaya y pepitas de calabaza. Su nombre se debe a que se enrolla en forma de brazo y luego se envuelve en hojas de plátano para cocinarse al vapor o al pib. En algunos lados se conoce como brazo deindio o de mestiza.
Pan de cazón. Es una tortilla de maíz pasada por manteca, bañada con salsa de jitomate y untada con frijoles negros a la que se le coloca un poco de cazón, se pone otra tortilla y se repite el proceso. Es un plato representativo de Campeche.
Molotes. Platillo hecho con masa fresca de maíz rellena de carne de res, puerco o papa; puede ser redondo u oval. Suele acompañarse desalsa roja con habanero. Es una preparación económica muy socorrida.
Vaporcitos y tamales. Presentes en todas las ofrendas de la República. En la Península se rellenan de carne de puerco y se envuelven en hoja de plátano. Al servirlos se bañan con salsa de jitomate.


Por un lado los mayas prehispánicos no tenían una fecha fija o establecida para celebrar o conmemorar a sus muertos en logeneral. En consonancia a la costumbre de enterrar a sus muertos al interior de los basamentos de sus casas, o aprovechando oquedades como cavernas, cuevas e inclusos cenotes y en casos extraordinarios construyendo edificios exclusivos para conservar cadáveres de personas especiales, los mayas prehispánicos les rendían a diario algún tipo de ofrenda a sus antepasados muertos en espacios designados alinterior de sus viviendas. Fray Diego de Landa hace una breve pero rica descripción de la disposición de un altar dedicado a muertos evidenciando la importancia de la presencia del difunto mismo en ese espacio, por ejemplo utilizando una figura de barro en cuyo interior se depositaban las cenizas de un antepasado. No existía la idea del regreso de los muertos en ninguna fecha, al contrario, se sabeque existía todo un peregrinar entre los niveles del yaxché (o ceiba, árbol sagrado) para alcanzar su destino final, según sus actos


En la época de la evangelización y la colonia los mayas elaboraban la mesa con ramas de la planta X'colonché y cuatro horquetas hechas de la madera del árbol kivis [cita requerida] (pues no usaban clavos, ya que pensaban que los difuntos podían creer que se...