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Rev.sist.prod.agroecol. Vol 2.No1. 2011

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Los sistemas integrados de producción agropecuaria como alternat iva
agroecológica (experiencia Cubana)
Iglesias JM, Funes F, Machado H & Soca M.1
Estación Experimental de Pastos y Forrajes “Indio Hatuey”, Matanzas, Cuba
iglesias@indio.atenas.inf.cu

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CONFERENCIA DEL I SEMINARIO INTERNACIONAL DE GANADERÍA AGROECOLÓGICA REALIZADO ENVILLAVICENCIO COLOMBIA , 11 y 12 de noviembre de 2010

INTRODUCCIÓN

Los sistemas especializados de producción requieren gene ralmente de un flujo exógeno
de recursos y su mantenimiento y estabilidad no dependen de su capacidad propia de
sustento. En cambio, los sistemas productivos agroecológicos, que miran hacia los
procesos, muestran mayor capacidad de sostenimiento, generando sinergias quepermiten
potenciar las capacidades naturales de producir alimentos de origen vegetal y animal y de
restaurar el equilibrio productivo, ecológico y económico, ante la influencia negativa de
cualquier factor interno o externo.
Un sistema no es considerado la suma de sus partes, sino el resultado del todo, formado
por las partes. En los sistemas agroecológicos se implanta no solo la racionalidadbiológica del funcionamiento del suelo, las plantas y los animales, sino que se relaciona
con el hombre y su entorno social, económico y político. Aquí se desecha la visión
antropocéntrica del mundo y toma lugar la visión biocéntrica, que explica el funcionamiento
y evolución de cualquier cambio. Otro aspecto a tener en cuenta son las técnicas
tradicionales y los conocimientos locales. Lasexperiencias acumuladas, los conocimientos
tradicionales y locales, incluso los empíricos, en la actividad agropecuaria se trasmiten de
generación en generación y son de mucha importancia para lograr resultados productiv os
y eficientes.
En la orientación biológica dinámica de la agroecología, los ritmos biológicos, la
periodicidad entre día y noche, las fases lunares y constelaciones astrales,se aprovechan
concientemente en la producción agrícola y ganadera y sus efectos se manifiestan,
evidentemente, en la calidad de los productos y en el resultado económico. En la
agricultura tradicional muchas veces nos enfrentamos con el balance energético negativo,
donde se invierte más energía que el resultado final del proceso de p roducción. Esta
energía es de fuentes no renovables comopetróleo, gas natural o carbón. Mientras que en
la agricultura ecológica, sostenible domina el principio del uso mínimo de energía externa
y del balance energético positivo.

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Este se logra por el ahorro de energía en la labranza así como por el uso de energía solar
en el calentamiento del agua, la calefacción y la deshidratación de losproductos, la
generación de electricidad por medio de celdas fotovoltaicas, el bombeo de agua por
medio de energía eólica y el uso de biocombustibles. Los principios agroecológicos que
permiten la sustentabilidad biológica y la viabilidad económica de las fincas agropecuarias
son: Diversificación espacial y temporal , integración de la producción animal y vegetal ,
mantenimiento de altas tasa dereciclaje de los desechos animales y vegetales y
optimización del uso del espacio (figura 1).
PRODUCTOS AGROPECUARIOS

En el caso de Cuba se han experimentado y llevado a cabo un a serie de combinaciones y
modelos de agricultura ecológica, principalmente en los predios de los agricultores
privados o asociados a cooperativas de producción agropecuaria, los cuales han tenido
éxito en el tiempo ysus resultados se han venido diseminan do a través de los programas
de transferencia de tecnologías “De campesino a campesino”, “Fitomejoramiento
participativo”, “Iniciativa para el desarrollo local”, “Programa de Agricultura Urbana”,
“Movimiento Agroecológico de la ANAP”, “Popularización del a rroz y otros (Funes et al.,
2002) y con la ayuda de asociaciones y organismos como la Sociedad de...