dietas enterales

DIETA ENTERAL 8

Px masculino de 50 años
Peso Actual: 70 kg
Peso habitual: 95 kg (3 meses)
Talla: 1.85 m
Actividad: en reposo
Factor de estrés: infección leve
Albúmina: 2.8 g/dlTransferrina: 50 mg/dl
Prealbúmina: 15 mg/dl
Linfocitos: 1100 mm3
Nitrógeno ureico: 12 gr
Orina: 1300 ml/24 hrs
1800 kcal -100gr pts
1800 ml de agua

Dx Nutricio: paciente masculino de 50 años y 1.85 mde estatura presenta pérdida de peso del 26% en los últimos 3 mese, con IMC normal, depleción leve detectadas por albúmina y prealbúmina; y tiene alto índice de riesgo nutricio. Presenta nivelesbajos de transferrina y linfocitos estos últimos debido a la infección.
IRN: 1.519*2.8+0.417(70/95)*100= 34.97 ALTO RIESGO
BALANCE NITROGENADO
N ELIMINADO: 12*0.56*1.3+2= 10.736
PROTEINAS: 100GR/6.25 = 16
16-10.736= 5.264 Balance nitrogenado correcto
Dieta hiperproteica 1400/16= 87.5
Intercambios: leche descremada 3, frutas 5, azúcares 2.5, cereales sin grasa 5, AOA muy bajo aporte 5, AOAbajo 4, aceites y grasas 8
1800
Porcentaje
Kcal
Gramos
CARBOHIDRATOS
0.47
846.00
211.50
PROTEÍNAS
0.22
396.00
99.00
LÍPIDOS
0.31
558.00
62.00



Recomendaciones
Lavar y desinfectaradecuadamente los alimentos antes de la cocción
Usar solamente una licuadora exclusiva para la dieta del paciente
colar perfectamente los alimentos con colador y gasas esterilizadas
Refrigerar a4°C la mezcla de los alimentos
Solo puede durar 24 hrs el batido de alimentos en caso de que sobre no dárselo al paciente
Aforar con agua hervida
Sacar del refrigerador de 15-20 min antes dealimentar
Enjuagar la sonda de 25-100 ml diarios
Justificación de la dieta
La dieta contiene acido fólico aportado por el hígado, frutas, pues la carencia de ésta vitamina suprime la respuesta de algunoslinfocitos.
La vitamina A representa un papel esencial en el cuidado de las mucosas (barreras naturales contra infecciones) hígado
Tratamiento
3 T de leche deslactosada
1 t de jugo de naranja
1...