Diferencias De Capas Fosfolipidicas

Fosfatidilcolina: (fosfolipido derivado del glicerol)
Es un tipo de fosfoglicerido (fosfolípido que se forma sobre una estructura de glicerol).
Esta molecula consiste en:
Un esqueleto de glicerolen el que en sus grupos hidroxilo están unidos de forma covalente 2 cadenas de ácidos grasos y un grupo fosfato, a este fosfato va unida la colina.
La Fosfatidilcolina pertenece al grupo deestimulantes de la degradación, movilización, y eliminación de los lípidos (grasa). 

Que se encuentra en abundancia en la mayoría de las membranas celulares de los organismos superiores. Tiene unamovilizadora de lípidos, al aumentar la fluidez o permeabilidad de la membrana del adipocito, favoreciendo la salida de las grasas, este hecho está relacionado cola saturación de los ácidos grasos (disminuyela permeabilidad al aumentar la saturación) por eso se emplea una fosfatidilcolina poli-insaturada. 

Esto tiene que ver directamente con la absorción intestinal de lípidos ya que junto con lassales biliares ayuda a emulsionar los lípidos en la bilis. 
Además la fosfatidilcolina favorece a la esterificación de esteres. -------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Diferencias entre membranas:
N1: membrana de fosfatidilcolina con Ácidos grasos saturados de 16 carbonos.
A la cadena de ácidos grasos de este fosfoglicerolde la membrana se le llama acido palmítico, esta membrana es menos fluida que la numero 3, ya que además de tener ácidos grasos saturados tiene una cadena de carbono más larga, entre más larga seala cadena de ácidos grasos saturados, menor será la fluidez de la membrana y como está hecho de fosfatidilcolina perjudicaría a la membrana en su función, porque sería menos permeable y no podríansalir las grasas con facilidad en el caso de las células adiposas.

N2: membrana de la misma composición con ácidos grasos de 16 carbonos y que tiene un doble enlace.
Esta cadena de ácidos grasos...