Difusion

Objetivo
Observar el efecto de la difusión en un máximo de 24 horas, a través de una membrana semipermeable artificial, en este caso una bolsa de celofán la cual se depositara en su interior una solución de azúcar y almidón, que posteriormente se incorporara a una solución de Yoduro de Potasio.
Hipótesis
Al realizar el experimento esperando observar el efecto de la difusión en un periodo de24 horas, confirmaremos que hubo difusión cuando la solución de azúcar y almidón dentro de la membrana cambie su color después de que el almidón reaccione con el yodo y produzca una totalidad azul-violeta.
Variable:

Introducción

Difusión
Se define la Difusión como el  movimiento de las moléculas de una región de alta concentración a otra de menor concentración, producido por la energíacinética de las moléculas
Diálisis
Es el paso de una sustancia disuelta por una membrana dotada de permeabilidad diferencial. Si se llena con solución de azúcar una bolsa de colodión, celofán o pergamino, y se sumerge en un vaso de agua, las moléculas de azúcar dializan por la membrana
Membrana Semipermeable
Una membrana semipermeable, también llamada membrana selectivamentepermeable, membrana parcialmente permeable o membrana permeable diferenciable, es una membrana que permitirá que ciertas moléculas o iones pasen a través de ella por difusión. El índice del paso depende de la presión osmótica, la concentración el gradiente electroquímico y la temperatura de las moléculas o de los solutos en cualquier lado, así como la permeabilidad de la membrana para cada soluto. Dependiendo de lamembrana y del soluto, la permeabilidad puede depender del tamaño del soluto, de características de la solubilidad, o de la química.

Procesos de membrana cinética
Podemos clasificar las membranas sintéticas de acuerdo con su estructura, así tendríamos:
Membranas porosas
Membranas no porosas
Membranas líquidas
A su vez los procesos de membranas pueden clasificarse de acuerdo con la fuerzaimpulsora empleada: Procesos en fase líquida que utilizan como fuerza impulsora la presión:
Microfiltración
Ultrafiltración
Nanofiltración
Ósmosis inversa
Piezodiálisis (proceso no comercial)
Procesos en fase gaseosa que utilizan como fuerza impulsora la presión parcial:
Permeación de gases
Procesos basados en afinidad química:
Pervaporación (de fase líquida a fase gaseosa)
DiálisisMembranas líquidas

Afinidad Química
En química, física, la afinidad química puede ser definida como las propiedades electrónicas por las que las especies químicas disimiles son capaces deformar compuestos químicos. La afinidad química también puede referirse a la tendencia de un átomo o compuesto para combinarse por una reacción química con átomos o compuestos de composición distinta.Solución
Una solución (disolución) es una mezcla de dos o más componentes, perfectamente homogénea ya que cada componente se mezcla íntimamente con otro, de modo tal que pierden sus características individuales.
Soluto
Es aquel componente que se encuentra en menor cantidad y es el que se disuelve. El soluto puede ser solido, liquido o gas, como ocurre en las bebidas gaseosas. El azúcar se puedeutilizar como soluto disuelto en líquidos (agua).
Solvente
Es aquel componente que se encuentra en mayor proporción y es el medio que disuelve el soluto. El solvente es aquella fase en que se encuentra la solución.
Dependiendo de la concentración las soluciones se clasifican en:
Diluidas: Si la cantidad de soluto respecto al solvente es pequeña.
Concentradas: Si la cantidad de soluto respecto alsolvente es grande.
Saturadas: Se dice que una disolución está saturada a una determinada temperatura cuando no admite más cantidad de soluto disuelto.
Sobresaturada: Disolución que contiene mayor cantidad de soluto que la permitida a una temperatura determinada.
Solubilidad
Es la cantidad máxima de soluto que puede mantenerse disuelto en una disolución, y depende de condiciones como la...