Doña Flor y Sus Dos Maridos

JORGE AMADO
Doña Flor
y sus dos maridos

Jorge Amado nació en Itabuna, en el estado brasileño de Bahía, en 1912. Interesado por la literatura desde la adolescencia, a los dieciocho años comenzó a escribir su primera novela, País del carnaval, publicada en 1932. en su vasta producción narrativa, considerada una de las más destacadas de las letras brasileñas del siglo XX, destacan lasnovelas Cacao, Capitanes de Arena, Tierras del sinfín, Gabriela, clavo y canela, Los viejos marineros, La muerte y la muerte de Quincas Berro Dagua, Tienda de los milagros, Tereza Batista cansada de guerra y Tieta de Agreste. Alguna de ellas han sido llevadas al cine y a la televisión.

ESOTÉRICA Y CONMOVEDORA AVENTURA
VIVIDA POR DOÑA FLOR,
PROFESORA DE ARTE CULINARIO,
Y SUS DOS MARIDOS:
UNO, ELPRIMERO, APODADO VADINHO11(1 De vadiar, yogar. Alusión a la haraganería, el vicio, el juego y la actividad erótica del personaje. (N. Del T.));
OTRO, EL SEGUNDO, EL FARMACÉUTICO
DR. TEODORO MADUREIRA

LA EXTRAORDINARIA BATALLA LIBRADA
ENTRE EL ESPÍRITU Y LA MATERIA.

NARRADA POR JORGE AMADO, ESCRIBA PÚBLICO
ESTABLECIDO EN EL BARRIO DE RÍO VERMELHO,
EN LA CIUDAD DEL SALVADOR
DE BAHÍA DETODOS LOS SANTOS,
EN LAS VECINDADES DEL LARGO DE SANT´ANA
DONDE HABITA YEMANJA, SEÑORA DE LAS AGUAS.

A Zélia, en la tarde quieta del jardín, con los gatos, en la cálida ternura de este abril; para Joáo y Paloma, en la mañana de las primeras lecturas y los primeros sueños.
A mi comadre Norma dos Guimaráes Sampaio, personaje accidental, cuya presencia honra e ilustra estas pálidas letras. ABeatriz Costa, de quien Vadinho fue sincero admirador. A Eneida, que tuvo el privilegio de oír el Himno Nacional ejecutado en fagot por el doctor Teodoro Madureira. A Giovanna Bonino, que posee un óleo del pintor José de Dome, retrato de doña Flor adolescente, en ocres y amarillos. Cuatro amigas unidas aquí en el afecto del autor.

A Diaulas Riedel y Luiz Monteiro.«Dios es gordo»
(Revelación de Vadinho al volver a este mundo)

«La Tierra es azul»
(Afirmó Gagarin después del primer vuelo espacial)

«Un lugar para cada cosa y cada cosa en su lugar»
(Dístico colgado en la pared de la farmacia del doctor Teodoro Madureira)

¡Ay!
(suspiró doña Flor)

Caro amigo Jorge Amado: pensándolo bien, no hay receta para la tarta de mandioca que yo hago.Algo me indicó doña Alda, la mujer del Renato, el del Museo, pero aprendí haciéndola, rompiéndome la cabeza hasta encontrarle el punto. (¿No fue amando como aprendí a amar? ¿No fue viviendo como aprendí a vivir?)
Veinte o más bollitos de masa de mandioca, según el tamaño que se desee. Le aconsejo a doña Celia que no dude en hacerla grande, pues la tarta de mandioca gusta a todos y siempre pidenmás. ¡Hasta ellos dos, tan distintos, se vuelven locos con la tarta de mandioca o carimá; sólo en eso están de acuerdo..., ¿o lo están también en eso que yo me sé...? Pero no me hable de esas cosas, señor Jorge, déjeme en paz, que si no me enfado. Azúcar, sal, queso rallado, manteca, leche de coco, de la fina y de la gruesa, que las dos son necesarias. Usted, que escribe en los diarios, ¿puededecirme por qué se necesitan siempre dos amores?..., ¿por qué a nuestro corazón no le basta con uno solo? Las cantidades al gusto de la persona, pues cada uno tiene su paladar y a algunos les gusta más salado, ¿no es así? La masa debe ser muy livianita y el horno estar bien caliente. Esperando haberle sido útil, señor Jorge, ahí tiene la receta, que más que receta es un saludo. Pruebe la tarta adjunta yhágame saber si le gusta. ¿Cómo están los suyos? Aquí en casa todos bien. Compramos otra parte de la farmacia y alquilamos para el verano una casa en Itaparica, un lugar muy chico. De lo otro..., ya sabe a qué me refiero..., a eso mismo, sólo le diré que el que es tuerto no tiene compostura. De mis desvelos ni le hablo, sería una falta de respeto. Pero es un hecho indiscutible que quien...