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PROTEÍNAS ORDENES DE ESTRUCTURA SUPERIOR
INSTRUCCIONES: Responda la siguiente guía LOS TEXTOS DE BIOQUÍMICA, BIOQUIMICA PARA CIENCIAS DE LA SALUD Lozano – Galindo – Garcia Borron – Martinez Liarte – Peñafiel y Solano. Ed. Interamericana - McGraw Hill
Mathews, C., K. E. van Holde. y K. Ahern. BIOQUIMICA. Ed. Perrazo. Addison Wesley. Madrid.
Conn E. E. Stumf P.K., Bruening.BIOQUÍMICA FUNDAMENTAL. Limusa. México, 1996.
Williams y Elliot. BIOQUÍMICA MEDICA DENTAL BÁSICA Y APLICADA. Manual Moderno. México, 1982.

DEBEN DE REALIZARLA INDIVIDUALMENTE, EN HOJAS TAMAÑO CARTA SIN LINEAS Y ESCRITAS A MANO Y SE SUSTENTARÁN.

1. Defina los siguientes términos
a. Angulo PSI
b. Angulo FI
c. Dominio
d. Lámina β
e. Hélice α
f. Pliegue de Rossmann
g.Dominio de membrana hidrofóbico
h. Dominio regulador
i. Homodímeros
j. Heterodímeros
k. Chaperonas
l. Chaperoninas
m. Apomioglobina
n. Unión Cooperativa
o. Estado R
p. Estado T
q. Efecto de Bohr
r. Hemoglobinopatías
2. ¿Qué enlaces con los que se permiten girar para conformar una estructura secundaria?
3. ¿Qué efectos produce la prolina frente a la estructura secundaria?4. ¿Cuáles son los dos tipos de estructura secundaria que existe?
5. Describa la estructura de una Hélice α
6. ¿Quiénes estabilizan la hélice alfa?
7. Realice la estructura primaria del siguiente péptido
a. Decapéptido
b. Debe de incluir los siguientes aminoácidos
i. Alanina tiene el grupo COOH libre
ii. Los dos aminoácidos ácidos
iii. Tres aminoácidos básicos
iv.Valina, leucina, isoleucina
v. Dos aminoácidos que favorezcan la hélice alfa en el último se encuentra el
grupo amino completo.
c. Nombre el péptido
d. Ejemplifique la formación de enlaces peptídicos e identifique en que lugares se da la formación de cada giro.
e. Identifique aminoácidos polares y apolares
Realice una lámina beta conformada por 3 tetrapéptidos en forma paralelaRealice un resumen de la sección Asas y flexiones
¿Qué es una estructura terciaria?
¿Cuál es el tipo de dominio que posee la hemoglobina?
¿Cuál es el dominio que posee la lactato deshidrogenasa?
¿Cómo se define la estructura secundaria?
¿Qué es un diagrama de cinta y para qué sirven?
¿Qué tipo de factores estabilizan la estructura terciaria y cuaternaria
¿Por qué laconformación es favorecida por la termodinámica?
¿Cuáles son los pasos en los que se da el plegado de una proteína?
¿Cuál es la utilidad de las proteínas chaperonas?
¿Cuál es la utilidad de la Proteína disulfuro isomerasa?
¿Cuál es la utilidad de la Prolina-Cis, trans isomerasa
¿Cómo las proteínas se puede doblar y desdoblar?
¿Qué son los priones y cuál es su implicación en laenfermedad de Creutzfeldt-Jakobs?
¿Qué relación tiene el plegado proteínico con la enfermedad de Alzheimer?
Explique por qué de produce la talasemia β

http://www.google.com.co/search?newwindow=1&q=dominio+regulador+proteinas&oq=dominio+regulador+proteinas&gs_l=serp.3...912757.917319.1.917489.27.26.0.1.1.1.275.2736.14j7j4.25.0...0.0...1c.1.9.serp.73s2AZtoUrEhttp://books.google.com.co/books?id=Yh2HhDosl3sC&pg=PA29&lpg=PA29&dq=dominio+regulador+proteinas&source=bl&ots=-lt4hiDVk9&sig=9v6Qlncbt7YDRUBqY9klwyqaYHU&hl=es&sa=X&ei=3hZqUaqPGsbL0QG64oCABg&ved=0CDUQ6AEwAQ#v=onepage&q=Homod%C3%ADmeros&f=false
http://es.wikipedia.org/wiki/Prote%C3%ADna_transmembranal
http://temasdebioquimica.wordpress.com/2008/10/03/estructura-secundaria-de-las-proteinas/http://books.google.com.co/books?id=HRr4MNH2YssC&pg=PA39&lpg=PA39&dq=angulo+Psi+bioquimica&source=bl&ots=LTvIM7DlbA&sig=QQt5YBGV4QHF8ZPcaL98WZbm3OI&hl=es&sa=X&ei=RNFpUeKEBoXD0QGE6oCACQ&ved=0CC0Q6AEwAA#v=onepage&q=Homod%C3%ADmeros&f=false
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