Domesticacion

Domesticación

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Domesticación
La domesticación es el proceso por el cual una población de una determinada especie animal o vegetal pierde, adquiere o desarrolla ciertos caracteres morfológicos, fisiológicos o de comportamiento, los cuales son heredables y, además, son el resultado de una interacción prolongada y de una selección deliberada por parte del ser humano.[2] Su finalidad esobtener determinados beneficios de dichas modificaciones.

Los orígenes
Finalizada la Era Glacial sucedió una expansión progresiva de bosques sobre las grandes estepas provocando la emigración y la extinción de algunos animales. En muchos casos se trató de especies que constituían parte esencial de la dieta alimenticia del hombre. Los grupos humanos, hasta entonces cazadores-recolectores, debieronsumarse a la transformación para alcanzar la subsistencia. Los hombres se diseminarán entonces en grupos reducidos, apareciendo de esta forma los primeros asentamientos estacionarios. Ciertas teorías señalan que en su continuo ir y venir, los cazadores que arrojaban las semillas de los frutos consumidos pudieron ver que, en condiciones apropiadas, estas generaban nuevas plantas. El resultado deesta transformación es el comienzo del Neolítico.[3] El término neolítico, acuñado por el naturalista británico John Lubbock en 1865, deriva del griego, neo 'nuevo' y lithos 'piedra', y hace referencia a la capacidad humana de pulimentar la piedra, en contraste con la talla de la misma, propia del Paleolítico. La aplicación de esta nueva actividad interactuo con una serie de características queprovocarían un cambio radical en las formas de cultura humana; una de ellas representa un fenómeno que ha impulsado a numerosos especialistas a considerar una "Revolución neolítica": la domesticación de plantas y animales.

Perros y ovejas están entre los primeros animales en haber sido domesticados.

Pollo broiler

El acontecimiento, sin embargo, se extendió de manera gradual. El origen de laagricultura, que implica la

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domesticación de plantas y animales, se encuentra representado fundamentalmente por una tendencia al sedentarismo y fue la necesidad de los grupos humanos cazadores-recolectores la que impulsó el cambio. La prueba radica en que la agricultura como tal es una actividad que demanda mayor dedicación y horas de trabajo que la caza y menor previsiónen razón de los avatares agrícolas. De esta manera, la naturaleza pasó de ser un hábitat a un conjunto de recursos económicos que debían ser El ancestro más probable del tomate cultivado (a la derecha, tomate gestionados por el hombre. Aunque el cambio se de la variedad "Corazón de Buey") es el tomate cereza o cherry materializó en diversas partes del mundo, estudios silvestre (usualmenteidentificado como Solanum lycopersicum var arqueológicos han determinado la aparición, hace cerasiforme, izquierda de la imagen), el cual crece en forma aproximadamente diez mil años, de los primeros espontánea en varias regiones tropicales o subtropicales de todo el [1] mundo, escapado de cultivo o introducido accidentalmente. asentamientos permanentes en Cercano Oriente, en el área conocida como el"Creciente Fértil", desde Canaán (Jericó), pasando por el sur de Turquía (Çatal Hüyük), hasta Mesopotamia y el Golfo Pérsico. En cuanto a la ganadería, en principio se habría limitado a un control de los recursos animales, protegiendo la fauna de otros depredadores y cazando selectivamente. Pero sólo se puede hablar de ganadería cuando se comienza a criar al animal: controlando su reproducción ycuidándoles durante el invierno. En este período se produce una serie de descubrimientos técnicos, propiciados por la nueva economía: la cerámica para guardar los granos se transformará en la primera expresión artística del Neolítico, el pulimento aplicado a un nuevo tipo de hacha y una renovación general del utillaje, entre los que luego se encontrarán mangos o morteros utilizados en la molienda de...