domesticacion

DOMESTICACION

Desde tiempos muy antiguos los hombres iniciaron el proceso de domesticar algunas especies de animales que les eran útiles, ya sea para disfrutar de su compañía o para obtener deellos alguna ayuda (transporte, caza, leche, carne, huevos, piel). Con el transcurrir del tiempo, la cría y selección dirigida por el hombre produjo cambios genéticos en los animales, queprogresivamente se fueron diferenciando de sus congéneres silvestres.
El término ganadería, a diferencia del de zoocría, se aplica a las actividades del hombre relacionadas con el manejo de animales pertenecientesa especies domésticas, con fines productivos.
La mayoría de las pruebas indican que la domesticación de animales comenzó en algún lugar del Próximo Oriente hacia el 8000 a.C. con la aparición deviviendas permanentes. Lo que debe quedar claro es que desde mucho antes el hombre había aprendido a controlar los movimientos de los animales. En los comienzos del neolítico, hace unos 11000 años,cuando los hombres del Próximo Oriente comenzaban a establecerse en comunidades permanentes, pero aún no agricultoras, comenzaron a guardar cabras y ovejas para utilizarlas como reserva alimenticiadándose así el primer paso para la domesticación. Los campesinos del Próximo Oriente también fueron los primeros en domesticar cerdos y tal vez fueron los domesticadores del ganado bovino. Con el tiempo y enotros lugares se domesticaron otros animales como el caballo alrededor del 3000 a.C. 
El proceso de domesticación animal es muy complejo y contiene aún muchos puntos de debate y desacuerdo. Elsedentarismo facilitó la posesión de animales en cautividad comenzando entonces el lento proceso de la domesticación. Para ello es necesario que se disminuya la distancia a partir de la cual el animal notolera que el hombre se aproxime, es decir la desaparición de la distancia de huida. Se produce un sometimiento y una dependencia básica hacia el hombre. A su vez, el hombre ha tenido que cambiar...