donny
Páginas: 6 (1323 palabras)
Publicado: 10 de noviembre de 2014
Esterilización de medios de cultivo
Donovan Armando Rojas Rojas
Profesor
Javier torres luna
Centro bachillerato tecnológico
Juan Gutenberg Ecatepec
Técnico laboratorista químico
Chiconautlan 09/11/2014
Esterilización y Preparación de Medios de Cultivo
Introducción
El estudio de los microorganismos lleva consigo la utilización de una amplia gama de medios de cultivotanto líquidos como sólidos pero previamente es necesario obtener cultivos puros de aquellos. Cualquier inoculo primario contendrá probablemente varios tipos distintos de microorganismos que darán lugar a un cultivo mixto. Efectuando una cuidadosa inoculación en un medio sólido en placa de cultivo se obtienen colonias separadas de cada microorganismo presente, cada una de las cuales procede en lamayoría de los casos de la multiplicación de un solo microorganismo. Una sola célula da origen a una población genéticamente homogénea y es denominada clon, colonia o cultivo puro.
Entonces, un medio de cultivo es un sustrato natural o artificial o una solución de ciertos nutrientes que permiten cultivar los microorganismos de una manera más eficiente para su posterior uso en el laboratorioClasificación de los medios de cultivo
De acuerdo a la consistencia o estado físico:
Medios líquidos: Son medios de cultivo que carecen de un polisacárido denominado agar-agar extraído de algas marinas del género Gellidium sp. un medio típico es el caldo nutritivo o el caldo BHI. Al crecer en un medio líquido un microorganismo utiliza los compuestos del mismo así como excreta los productosmetabólicos bacterianos en él y puesto que en el medio originalmente no contenía estos productos sirven como una ayuda para la identificación del microorganismo en cuestión. Así ciertos microorganismos originan un producto denominado indol formado a partir de triptófano presente en la peptona por lo que cultivando estos microorganismos en un medio rico en nitrógeno (peptona) y exento de indol puedenefectuarse pruebas con objeto de comprobar si el microorganismo cultivado es o no productor de indol.
Medios sólidos: Estos medios son usados frecuentemente para aislar microorganismos, en los medios líquidos los microorganismos al encontrarse libres pueden desplazarse en tanto que en los medios sólidos se multiplican localmente en el punto de la inoculación y forman colonias cuya aparienciafrecuentemente es típica de cada especie determinada. Para conseguir medios sólidos se agrega a un medio líquido agar en una proporción del 1.5% al 2%. Hoy en día se presenta en forma de polvo que incluye el agar, el punto de fusión de estos medios oscila alrededor de los 98ºC y se solidifica al enfriarse al 42-45ºC. Los fluidos orgánicos como la sangre o el suero sanguíneo que coagulan a 60ºC debenser incorporados antes de que se solidifique el agar (por Ej. A 50ºC). La gelatina también puede emplearse como agente solidificante, se trata de una proteína obtenida a partir del colágeno de la piel, cuero, tendones, y huesos y forma un gel de buenas características a concentraciones de 12-15% en caldo nutritivo siendo su punto de fusión de 22ºC quedando destruidas sus propiedades al alcanzartemperaturas por encima de 100ºC. Muchas bacterias producen fermentos proteolíticos y su capacidad de licuar la gelatina se utiliza para clasificar los microorganismos con facultad de producir la licuefacción cuando crecen a 37ºC o a temperaturas de laboratorio.
Una variante de los medio sólidos son los medios condensados preparados a partir de materias coagulables como el suelo o la albúmina dehuevo y condensados en forma de pico de flauta a temperaturas cuidadosamente controladas en la zona de los 75ºC.
Objetivos
Al finalizar este ejercicio el alumno será capaz de:
Explicar el concepto de esterilización y su aplicación en microbiología.
Preparar correctamente el material que se someterá a esterilización.
Aplicar algunas metodologías para esterilizar material...
Donovan Armando Rojas Rojas
Profesor
Javier torres luna
Centro bachillerato tecnológico
Juan Gutenberg Ecatepec
Técnico laboratorista químico
Chiconautlan 09/11/2014
Esterilización y Preparación de Medios de Cultivo
Introducción
El estudio de los microorganismos lleva consigo la utilización de una amplia gama de medios de cultivotanto líquidos como sólidos pero previamente es necesario obtener cultivos puros de aquellos. Cualquier inoculo primario contendrá probablemente varios tipos distintos de microorganismos que darán lugar a un cultivo mixto. Efectuando una cuidadosa inoculación en un medio sólido en placa de cultivo se obtienen colonias separadas de cada microorganismo presente, cada una de las cuales procede en lamayoría de los casos de la multiplicación de un solo microorganismo. Una sola célula da origen a una población genéticamente homogénea y es denominada clon, colonia o cultivo puro.
Entonces, un medio de cultivo es un sustrato natural o artificial o una solución de ciertos nutrientes que permiten cultivar los microorganismos de una manera más eficiente para su posterior uso en el laboratorioClasificación de los medios de cultivo
De acuerdo a la consistencia o estado físico:
Medios líquidos: Son medios de cultivo que carecen de un polisacárido denominado agar-agar extraído de algas marinas del género Gellidium sp. un medio típico es el caldo nutritivo o el caldo BHI. Al crecer en un medio líquido un microorganismo utiliza los compuestos del mismo así como excreta los productosmetabólicos bacterianos en él y puesto que en el medio originalmente no contenía estos productos sirven como una ayuda para la identificación del microorganismo en cuestión. Así ciertos microorganismos originan un producto denominado indol formado a partir de triptófano presente en la peptona por lo que cultivando estos microorganismos en un medio rico en nitrógeno (peptona) y exento de indol puedenefectuarse pruebas con objeto de comprobar si el microorganismo cultivado es o no productor de indol.
Medios sólidos: Estos medios son usados frecuentemente para aislar microorganismos, en los medios líquidos los microorganismos al encontrarse libres pueden desplazarse en tanto que en los medios sólidos se multiplican localmente en el punto de la inoculación y forman colonias cuya aparienciafrecuentemente es típica de cada especie determinada. Para conseguir medios sólidos se agrega a un medio líquido agar en una proporción del 1.5% al 2%. Hoy en día se presenta en forma de polvo que incluye el agar, el punto de fusión de estos medios oscila alrededor de los 98ºC y se solidifica al enfriarse al 42-45ºC. Los fluidos orgánicos como la sangre o el suero sanguíneo que coagulan a 60ºC debenser incorporados antes de que se solidifique el agar (por Ej. A 50ºC). La gelatina también puede emplearse como agente solidificante, se trata de una proteína obtenida a partir del colágeno de la piel, cuero, tendones, y huesos y forma un gel de buenas características a concentraciones de 12-15% en caldo nutritivo siendo su punto de fusión de 22ºC quedando destruidas sus propiedades al alcanzartemperaturas por encima de 100ºC. Muchas bacterias producen fermentos proteolíticos y su capacidad de licuar la gelatina se utiliza para clasificar los microorganismos con facultad de producir la licuefacción cuando crecen a 37ºC o a temperaturas de laboratorio.
Una variante de los medio sólidos son los medios condensados preparados a partir de materias coagulables como el suelo o la albúmina dehuevo y condensados en forma de pico de flauta a temperaturas cuidadosamente controladas en la zona de los 75ºC.
Objetivos
Al finalizar este ejercicio el alumno será capaz de:
Explicar el concepto de esterilización y su aplicación en microbiología.
Preparar correctamente el material que se someterá a esterilización.
Aplicar algunas metodologías para esterilizar material...
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