dureza del agua

INTRODUCCIÓN A LA
MICROBIOLOGÍA
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PROF. ELCI VILLEGAS
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23/05/2006

Introducción
La Microbiología se puede definir, como la ciencia que
trata de los seres vivos muy pequeños, concretamente de
aquellos cuyo tamaño se encuentra por debajo del poder
resolutivo del ojo humano.
Entre las ramas que estudia la microbiología tenemos:
Bacteriología
Micología
Virologia
ParasitologiaEl objeto de esta disciplina venga determinado por la
metodología apropiada para poner en evidencia, y poder
estudiar, a los microorganismos. Esta determinado por:
Microscopio
Técnicas de cultivo puro en laboratorio
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LA MICROBIOLOGÍA
La Microbiología, el estudio de los organismos microscópicos,
deriva de 3 palabras griegas: mikros (pequeño), bios (vida) y logos
(ciencia)que conjuntamente significan el estudio de la vida
microscópica.
Para mucha gente la palabra microorganismo le trae a la mente un
grupo de pequeñas criaturas que no se encuadran en ninguna de las
categorías de la pregunta clásica: ¿ es animal, vegetal o mineral ? Los
microorganismos son diminutos seres vivos que individualmente son
demasiado pequeños como para verlos a simple vista. En estegrupo
se incluyen las bacterias, hongos (levaduras y hongos filamentosos),
virus,
protozoos
y
algas
microscópicas.

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MICROBIOLOGÍA COMO
CIENCIA
La Microbiología como ciencia no se desarrolló
hasta la última parte del siglo XIX. Este largo
retraso se debe a que, además del microscopio,
fue necesario idear otras técnicas básicas para el
estudio de los microorganismos.Durante el siglo
XIX la investigación en torno a dos preguntas
inquietantes favoreció el desarrollo de estas
técnicas y estableció las bases de la ciencia
microbiológica: (1) ¿Existe la generación
espontánea? (2) ¿Cuál es la causa de las
enfermedades contagiosas? A fines de dicho
siglo ambas preguntas fueron contestadas y la
Microbiología se estableció firmemente como
una cienciaindependiente en desarrollo.
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
La Microbiología es una ciencia biológica extraordinariamente
relevante para la humanidad, dado que los microorganismos están
presentes en todos los hábitats y ecosistemas de la Tierra y sus
actividades presentan una gran incidencia en numerosísimos ámbitos
de interés:
Los microorganismos han sido los primeros en apareceren la
evolución, y constituyen seguramente la mayor parte de la biomasa
de nuestro planeta. Se calcula que sólo hemos descrito menos del
10% de los microorganismos existentes, por lo que los biólogos
tienen una gran tarea por delante para estudiar esta parte de la
biodiversidad.
Las actividades microbianas sustentan los ciclos biogeoquímicos de
la Tierra: los ciclos del carbono, delnitrógeno, del azufre o del
fósforo dependen de modo fundamental de los microorganismos.
Las actividades metabólicas microbianas son excepcionalmente
variadas, siendo algunas de ellas exclusivas del mundo procariótico.
La biolología básica tiene aquí un gran campo de estudio.
El aspecto aplicado y la incidencia económica y social de los
microorganismos es ingente, y aquí daremos unas brevespinceladas:
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
Aspectos beneficiosos:
Todas las culturas desarrollaron de modo empírico
multitud de bebibas y alimentos derivados de
fermentaciones microbianas: vino, cerveza, pan, verduras
fermentadas, etc.
Producción de multitud de productos industriales:
alcoholes, ácidos orgánicos, antibióticos, enzimas,
polímeros, etc.
La ingeniería genéticaempezó con los microorganismos,
que siguen desempeñando un papel fundamental en la
nueva generación de medicamentos recombinantes y de
terapias novedosas
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IMPORTANCIA DE LA
MICROBIOLOGÍA
Aspecto perjudicial:

Las enfermedades microbianas han sido causa de grandes males a nuestra
especie. Baste recordar que la peste (muerte negra) causó a mediados del
siglo XIV la...