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UNIVERSIDAD LATINA



‘’REPORTE, FERIA DE LA SALUD”


Por Christian lozano…
En las instalaciones de la universidad latina, campus Cuautla; se llevó a cabo la inauguración de la feria y conferencias, con el emblemático y ya conocido tema: la salud, como prevención y estilo de vida.
La directora del campus Cuautla, inauguro la conferencia a las 11:30am en el auditorio de la unila, dandopor inaugurada comenzó un profesor con el tema de la salud y lo importante que es prevenir adicciones y ser saludables de mente, físico y moral. Continuando con esta feria de la salud, un canta autor interpreto un tema de gran emotividad y generador de conciencia, con respecto al amor propio y lo indispensable que es estar saludable para poderse respetar, amar y poder amar a otros.
Para mi puntode vista, el evento más importante y fuerte, fue la entrevista hacia una competidora discapacitada de natación y no menos importante es mencionar que es de fama mundial. Contó sus experiencias generales para alcanzar sus objetivos, ponerse metas cada vez más grandes y cumplir sus sueños. La chica, la cual padecía de esclerosis múltiple (mal formación de las extremidades del cuerpo) fue ponente deuno de los temas más preocupantes en la juventud, que es la drogadicción, el alcoholismo y la falta de conciencia que terriblemente es parte del día a día en esta generación de jóvenes. La ponente y entrevistada proyectó videos que podrían llegar a modificar la forma de pensamiento que se tiene hoy en día, y que para mi gusto y percepción, fueron de gran ayuda y causaron un fuerte cambio conrespecto a la forma básica de pensamiento que manejaba anteriormente.
Al término de la entrevista, el coro de la universidad latina interpreto una melodía y después toda la audiencia tomo un descanso procediendo así a salir a la demostración de los gadgets que traían todos los integrantes de la feria de la salud, entre ellos podíamos encontrar: información para mejorar la alimentación, descuentos enlas inscripciones al gimnasio, vitaminas, terapias demostrativas de relajación, ¡entre otras más!
Más tarde todos los citados a esta feria procedieron a entrar en el auditorio para tomar una plática de los peligros de la marihuana y como prevenir su consumo y proliferación en la comunidad de jóvenes.
Para terminar esta feria, los alumnos del taller de teatro interpretaron una obra de teatro yluego cerraron con broche de oro con un bailable bastante agradable y emotivo.



UNIVERSIDAD LATINA


Alumno: Kevin Christian lozano Pérez
Profesora: Saidy Mónica Quiroz

‘’ESCAMOLES, CAVIAR TERRENAL”
‘’EXPLOSIONES EN LA COCINA, DE HISTORIA Y SABOR’’
POR CHRISTIAN LOZANO

Después de una extensa y deliciosa travesía por interminables recetas y diversas historias gastronómicas, tuve laoportunidad de adentrarme en una red variante pero magnifica del emblemático restaurant Pujol, que para ser honestos es una maravilla mística y celestial. Obteniendo como resultado esta gran critica con historia sustentada y hechos verídicos… ¡DISFRUTENLA!
Según el libro de caracoles y escamoles ‘’un cocinero francés en tiempos de don Porfirio’’ la cocina mexicana evolucionó a raíz de laconquista, hecho que representó el “matrimonio” entre las semillas, especias, frutos y legumbres del viejo y el nuevo mundo, lo que hizo de los guisos mexicanos una tradición de color y sabor. Pero entre la combinación de cultura existen platillos que guardan el misticismo y sabor de su tierra original, ¿Qué pasa al experimentar lo inexperimentable? Graciosamente y para mi sorpresa el gran y sencillochef Antoine Bullbose de La’Croix del restaurante Pujol ubicado en Polanco, al entender mi interés y falta de información con respecto a este regio y típico platillo, me dio un gratuito y magno recorrido por sus diversos conceptos y bases de experimentación que se realizan en la cocina, y el ante mi incrédula duda , abolió mi curiosa pregunta ante lo inexperimentable, sustentando que lo...