Educacion Basica

BEBIDA DE MANGO

6 rodajas de piña en almibar
3 naranjas
1 mango
Hojas de menta
2 fresas
Exprimir las naranjas, trocear el mango.
Licuar jugo de naranja, piña y mango
Adornar con las hojas de menta ylsa fresas en el borde de la copa

POSTRES DE CUPIDO
Ingredientes:
1 cuadradito de chocolate de repostería semidulce derretido
2 tazas de agua hirviendo, cantidad dividida
2 paquetes(para 4 porciones cada uno) de gelatina sabor fresa
1-1/2 taza de agua fría, cantidad dividida
Cubitos de hielo
1 taza de cobertura descongelada
Granillo (sprinkles) de colores y caramelos surtidos con temas de San Valentín
Preparación:
Consigue 8 tacitas de plástico transparentes (6 oz) y con una manga de repostería dibuja un corazón o escribe un mensaje de San Valentín por fuera de cada unade ellas. Refrigera las tacitas hasta que endurezca el chocolate.
Coloca el polvo seco de un paquete de gelatina en un tazón mediano e incorpora 1 taza de agua hirviendo revolviendo el agua durante 2 minutos por lo menos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Incorpora 1 taza de agua fría; distribuye equitativamente la gelatina entre las tacitas que preparaste. Refrigera las tacitas por1 hora o hasta que se ponga firme la gelatina.
Combina, entretanto, la 1 taza de agua hirviendo restante y el polvo seco del paquete restante de gelatina en un tazón mediano y revuelve durante 2 minutos por lo menos hasta que la gelatina se disuelva por completo. Agrégale suficiente hielo a la 1/2 taza restante de agua fría hasta llegar a medir 1 taza. Añádele esta agua a la gelatina con aguahirviendo; revuélvela hasta que espese. Agrega y revuelve la cobertura con un batidor de varillas hasta obtener una consistencia homogénea. Usa una cuchara y vierte la gelatina en las tacitas que preparaste. Refrigera la gelatina por 3 horas o hasta que esté firme. Decora la gelatina con granillo. Guarda en el refrigerador el postre que sobre.

Ingredientes
(Para el bizcocho)
* 2 1/2 taza deharina para tortas
* 1 cucharadita de polvo para hornear
* 1 cucharadita de sal
* 2 cucharadas de cacao en polvo
* 2-3 cucharaditas de colorante rojo para alimentos
* ½ taza de mantequilla
* 1 1/2 taza de azúcar
* 2 huevos a temperatura ambiente
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 taza de suero de leche a temperatura ambiente
* 1 cucharadita devinagre blanco
* 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
(Para la decoración)
* 453 grms de queso crema (2 paquetes), suavizada
* ½ taza de mantequilla sin sal, suavizada
* 1 cucharadita de extracto de vainilla
* 1 pizca de sal
* 2 1/2 tazas de azúcar en polvo
Preparación
Tamiza en un tazón reservado, la harina, la sal y el polvo para hornear. Mientras tanto, en otro pequeñotazón, mezcla el cacao en polvo con las cucharaditas de colorante hasta lograr una pasta fina, y separa todo a un lado para utilizarlo posteriormente.
En un bowl grande, bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla se encuentre suave y esponjosa. Agrega los huevos uno a la vez, y continúa agregando la vainilla, la pasta de cacao, el colorante y un tercio de harina. Continúa batiendo hastalograr una consistencia firme, y también continúa agregando la harina restante al contenido.

No olvides incorporar el vinagre blanco, la cucharadita de bicarbonato de sodio, y el suero de leche. Éstos ingredientes sin duda le otorgarán frescura al bizcocho. Por último, agrega el tamizado que habías realizado en un comienzo, y bate por unos minutos hasta que los ingredientes se encuentrenhomogéneos.
Después, consigue dos moldes para hornear, engrásalos, y enharínalos. Rellénalos de forma uniforme con el contenido, y mándalos a un horno precalentado de aproximadamente unos 180º C  durante unos 30 minutos. Prueba si está listo insertando un palillo; éste debe salir limpio.
Deja que el pastel se enfríe en los moldes sobre una rejilla de alambre durante 10 minutos. Permite que se enfríe...