Efectos De La Dureza Del Agua En La Producci N Animal 1

Efectos de la dureza del agua en la producción animal.
¿QUÉ ES?
Se denomina dureza del agua a la concentración de compuestos minerales que hay en una determinada cantidad de agua, en particularsales de magnesio y calcio. El agua denominada comúnmente como “dura” tiene una elevada concentración de dichas sales y el agua “blanda” las contiene en muy poca cantidad.
La calidad de agua es un factordeterminante de la producción de especies animales tradicionales y no tradicionales, debido a su relación con los requerimientos nutricionales de cada especie. Los criterios que habitualmente seconsideran para la determinación de la calidad del agua de bebida son sus propiedades fisicoquímicas y organolépticas, la presencia de compuestos tóxicos y de bacterias patógenas, y el exceso deminerales. En este ensayo se presenta una revisión de los estudios de calidad de agua para las producciones de animales tradicionales (producción de animales de carne y leche bovinas) y no tradicionales(acuicultura y pesca de captura).
¿ESTÁ LA DUREZA DEL AGUA REGULADA POR LA LEGISLACIÓN RELATIVA A AGUA DE CONSUMO HUMANO?
No se ha establecido límite para este parámetro ya que la Organización Mundial de laSalud determina que tanto si la dureza del agua es alta o está en valores bajos no se produce ningún efecto pernicioso para la salud de las personas.
El agua descrita como "dura" significa que esalta en minerales disueltos, específicamente calcio y magnesio. El agua dura no es un riesgo para la salud, pero una molestia a causa de su tendencia a causar la acumulación de minerales en la tubería deagua y sistemas de calefacción, y su pobre rendimiento con el jabón o detergentes en comparación con agua blanda.
El agua en los animales.
Como se ha dicho anteriormente es el componente mayoritarioen el organismo. Varía con la edad de los animales: Por ejemplo en el embrión el porcentaje aproximado es del 95%, en el animal joven desciende al 75-80% para caer a niveles de 50-70% en el animal...