Ejemplo De Plan De Produccion

Objetivo General de Producción

Proporcionar un diagrama de flujo para mejorar el proceso productivo de la empresa.


Objetivos Específicos

• Describir las especificaciones y procesos deproducción del producto.
• Caracterizar los equipos y maquinaria que inciden en el proceso de la elaboración del producto.
















Especificaciones del Producto.
Según lapercepción del grupo investigador se presenta algunos de los productos que tienen mayor demanda esto dependiendo de los gustos de los clientes.
Pan Simple:
Estas son vendidas al por mayor con un preciopromedio de C$ 10 por bolsa en el cual contiene 12 unidades.
Pan de Barra:
Estas se venden por bolsas de 4 unidades con un precio equivalente a C$ 10. Dimensiones de; 20 cm. De largo, 8 cm. Deancho, 1.5 cm. De grosor.
Picos:
Estos son vendidos a C$10 por bolsas que contiene 12 unidades con aproximadamente unos 5cm de largo a cada lado.




















Proceso deProducción

COMPRA DE MATERIA PRIMA

DISTRIBUCION DE MATERIAL PARA PAN DULCE Y PAN SIMPLE.

INTEGRACION DE LOSINGREDIENTES EN EL BANCO DE REVOLVER

PASTEAR LA MASA

FIGURAR

CRECIMIENTO DEL PAN

HORNO (DE 5-15 min)EMPAQUE

ENTREGA DEL PRODUCTO TERMINADO







Diagrama de flujo de producción.

Pan
Nº Actividades.




Tiempo.
1 Compra materia prima

2 Distribucion dematerial para pan dulce y pan simple.

3 Integración de los ingredientes en el banco de revolver.

4 Pastear la masa.
5-10 min
5 Figurar.
2 hrs
6 Crecimiento del pan.

7Horno.
5-15 min.
8 Empaque.


9 Entrega del producto terminado.











Características de los Equipos y Maquinaria

Nº DESCRIPCION FUNCION...