EL ABC de la Bioseguridad

El ABC de La Bioseguridad
un “Estilo de vida” en la
Prevención y Control de la
Enfermedades

Abril, 2012

Abril, 2014
mvzirmagmail.com

1

Objetivo:
practicar conscientemente la
bioseguridad todoslos días todas
las personas en todas las
operaciones
Abril, 2014
Abril, 2012
mvzirmagmail.com

2

• Producción avícola del 2014 EN
México:
5,424,958 volumen en toneladas
(pollo,huevo,pavo)
Con unvalor de 128,157
millones de pesos (UNA,2014)

Abril, 2014
Abril, 2012
mvzirmagmail.com

3

Mecanismos de Transmisión
de Enfermedades
• Biológica: el agente patógeno
multiplica en un huésped

se

•Mecánica: el agente patógeno se
encuentra
en
un
superficie
contaminada o reservorio
Abril, 2012
mvzirmagmail.com

Abril, 2012

4

Formas de Transmisión
de Enfermedades I
• Transovárica: transmisiónvertical
• A través del cascarón del huevo
• Transmisión directa: portadoras sanas
• Transmisión
indirecta:
por
equipo,
alimento, jaulas, despicadoras, etc.
• Diseminación por el viento: virus que estan
enel polvo y son diseminados por el viento
hasta 5 km
Abril, 2014
mvzirmagmail.com

Abril, 2012

5

Formas de Transmisión de
Enfermedades II
• Vectores biológicos: aves acuáticas,
roedores, insectos,escarabajos, moscas
• Alimento o los ingredientes
• Vacunas: elaboradas en huevos que no
son libres de patógenos específicos
(SPF), equipo de vacunación sin
esterilizar
Abril, 2014
mvzirmagmail.comAbril, 2012

6

• Al aplicar vacunas se deben hacer las
siguientes preguntas:
¿protege?, ¿se disemina?, ¿se distingue
la cepa vacunal de la cepa de campo?,
¿se
distinguen
los
anticuerpos
vacunales delos anticuerpos de brote?,
¿se elimina por el huevo?, ¿la cepa
vacunal revierte a patógena?
Abril, 2014
mvzirmagmail.com

Abril, 2012

7

Formas de Transmisión de
Enfermedades III
• Personas:
• Lostrabajadores,
supervisores,
comerciantes, repartidores de aves
vivas, realizan frecuentes visitas a
granjas, rastros y mercados sin
ninguna precaución

Abril, 2014
mvzirmagmail.com

Abril, 2012

8

•...