El Alquimista
Páginas: 3 (528 palabras)
Publicado: 18 de noviembre de 2012
La feruloil esterasa (EC 3.1.1.73) es una enzima que cataliza la siguiente reacción química.
De esta forma, el sustrato es el polisacárido feruloilado (presente en la pared celular devegetales), liberando el ácido ferúlico al medio.
Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, específicamente las que actúan sobre los enlaces ésteres carboxílicos. Forma parte de las enzimasaccesorias que degradan el xilano (desramificantes). El nombre sistemático de esta clase de enzima es "4-hidroxi-3-metoxicinamoil hidrolasa". Otros nombres comúnmente usados son FAE, ácido ferúlicoesterasa y cinamoil esterasa (genérico).
Cabe destacar que la función que cumple esta enzima no es solo degradar la pared celular vegetal, ya que se ha descrito la presencia de estas proteínas enplantas, cuya función podría ser la de remodelar la pared en las etapas de crecimiento.
Contenido [ocultar]
1 Clasificación
2 Inducción de la enzima
3 Enzimas descritas
4 Estudios estructurales
5Véase también
6 Referencias
[editar]Clasificación
Fig.1: Ácidos hidroxicinámicos y sus metil derivados .
Las FAEs pueden clasificarse según su especificidad de sustrato,1 donde se determinasi son capaces de hidrolizar sustratos sintéticos (metil esteres de ácidos hidroxicinámicos(Fig.1)) y en el alineamiento de su secuencia aminoacidica con otras esterásas. De esta manera se proponencuatro subclases: Tipo A, B, C y D. La FAE tipo A es activa en metil ferulato (MFA), metil p-cumarato (MpCA), y metil sinapato (MSA); estas FAEs tienen secuencias similares a lipasas y son capaces dehidrolizar diferulatos sintéticos. FAEs tipo B específicamente hidrolizan MFA, MpCA y metil cafeato (MCA), pero no MSA. Estas enzimas no liberan diferulatos y muestran secuencias similares a acetilxilano esterasas de la familia 1. Las enzimas de tipo C y D muestran secuencias similares a xilanasas y otras esterasas; además, estos dos tipos de FAE actúan sobre los 4 metil esteres de ácidos...
De esta forma, el sustrato es el polisacárido feruloilado (presente en la pared celular devegetales), liberando el ácido ferúlico al medio.
Esta enzima pertenece a la familia de las hidrolasas, específicamente las que actúan sobre los enlaces ésteres carboxílicos. Forma parte de las enzimasaccesorias que degradan el xilano (desramificantes). El nombre sistemático de esta clase de enzima es "4-hidroxi-3-metoxicinamoil hidrolasa". Otros nombres comúnmente usados son FAE, ácido ferúlicoesterasa y cinamoil esterasa (genérico).
Cabe destacar que la función que cumple esta enzima no es solo degradar la pared celular vegetal, ya que se ha descrito la presencia de estas proteínas enplantas, cuya función podría ser la de remodelar la pared en las etapas de crecimiento.
Contenido [ocultar]
1 Clasificación
2 Inducción de la enzima
3 Enzimas descritas
4 Estudios estructurales
5Véase también
6 Referencias
[editar]Clasificación
Fig.1: Ácidos hidroxicinámicos y sus metil derivados .
Las FAEs pueden clasificarse según su especificidad de sustrato,1 donde se determinasi son capaces de hidrolizar sustratos sintéticos (metil esteres de ácidos hidroxicinámicos(Fig.1)) y en el alineamiento de su secuencia aminoacidica con otras esterásas. De esta manera se proponencuatro subclases: Tipo A, B, C y D. La FAE tipo A es activa en metil ferulato (MFA), metil p-cumarato (MpCA), y metil sinapato (MSA); estas FAEs tienen secuencias similares a lipasas y son capaces dehidrolizar diferulatos sintéticos. FAEs tipo B específicamente hidrolizan MFA, MpCA y metil cafeato (MCA), pero no MSA. Estas enzimas no liberan diferulatos y muestran secuencias similares a acetilxilano esterasas de la familia 1. Las enzimas de tipo C y D muestran secuencias similares a xilanasas y otras esterasas; además, estos dos tipos de FAE actúan sobre los 4 metil esteres de ácidos...
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