El Noni

1.1.-ANTECEDENTES
El noni tiene una larga historia de uso en el ámbito mundial. Diversos documentos describen su utilización como alimento, desde antes del siglo XX. El capitán de la marina realinglesa James Cook escribió, a finales de 1700, que este fruto era ingerido en Tahiti. Una publicación inglesa de 1866 comenta que el fruto era consumido como alimento en las islas Fiji. Publicacionesposteriores describen el consumo del fruto en las islas del Pacífico, Sureste asiático, Roratonga, Australia e India. En Samoa, se utilizaban los frutos como forma de pago y en Burma, se consumíacruda con sal o cocida con curry. La historia médica y los estudios científicos realizados hasta la fecha han revelado y confirmado las afirmaciones polinesias sobre los beneficios del Noni. Se sabeque los conocimientos médicos y farmacéuticos de los Polinesios son bastante complejos y apenas ahora las comunidades científicas y médicas Comienzan a estudiar esta planta. Morinda citrifolia es unárbol que crece en regiones costeras al nivel del mar y también en bosques tropicales. Se le identifica fácilmente por su tronco recto, largo, verde brillante y hojas elípticas, flores blancas tubularesy sus típicos frutos ovoides, amarillentos que se parecen a "granadas explosivas". Los frutos pueden llegar hasta 12 cms. y tienen una superficie con bultos, recubiertos por secciones con formaspoligonales. Las semillas, de forma triangular y color pardo, poseen un saco aéreo en uno de los extremos, que las hace flotar. Esto podría explicar la amplia distribución de la planta por las islaspolinesias. El fruto maduro tiene un olor y sabor desagradables Estudios realizados indican que el noni puede ser consumido con seguridad en cantidades apreciables. El fruto del noni ha sido consumidocon seguridad en numerosos países, por cientos de años. Noni ha demostrado ser seguro para el consumo humano a través de evaluaciones químicas, microbiológicas y toxicológicas extensas y profundas...