el poder

Resumen:
   El personal sanitario, y en especial, Enfermería, debe estar atento a la hora de detectar posibles problemas de salud, que en el caso de la Nutrición, supone una necesidad soporte deotras necesidades, por lo que una alteración en ella supone un desequilibrio en las demás.
   El tema, se desarrolla de una manera que se pueda tener un método para poder detectar, clasificar, valorary hacer un seguimiento de una posible alteración nutricional.
   La anamnesis, posiblemente sea el instrumento más útil, ya que una buena información sobre la ingesta dietética, el apetito del niño,el lugar dónde come, en compañía de quién come, si realiza ejercicio u otras actividades, o si tiene alguna enfermedad que le limite tanto psicológica como físicamente, va a servir junto con una buenaexploración física y una analítica complementaria para detectar un posible problema de salud.

Valoración nutricional
INTRODUCCIÓN
   Una valoración nutricional es aquella que evalúa uncrecimiento y desarrollo adecuado –somático, psicológico y social-, evitando los estados carenciales. Las necesidades varían en función de la etapa del desarrollo y las diferencias genéticas y metabólicasindividuales. Una buena nutrición ayuda a prevenir enfermedades y a desarrollar el potencial físico y mental.
   La nutrición es un proceso complejo que comprende el conocimiento de los mecanismosmediante los cuales los seres vivos utilizan e incorporan los nutrientes, para desarrollar y mantener sus tejidos y obtienen la energía necesaria para realizar sus funciones. De ahí que sea preciso, tantoen condiciones de salud como de enfermedad, incluir la evaluación del estado nutricional dentro de una valoración completa del niño, ya que el crecimiento constituye el indicador más fiable de salud.   Los pasos metodológicos incluidos son:
1. Historia clínica y encuesta dietética
2. Estudio de la composición corporal:
a. Antropometría
b. Estudio compartimental
b.a. Graso
b.b. Proteico: ...