ELCULTIVODELAFRESA

EL CULTIVO DE LA FRESA

1. INTRODUCCIÓN
2. DESCRIPCIÓN DE LA ZONA
FRESERA DE HUELVA
2.1. LOCALIZACIÓN GEOGRÁFICA
2.2. CLIMA
2.3. ÁREAS PRODUCTORAS
3. AGRONOMÍA DEL FRESÓN
3.1. TAXONOMÍA
3.2. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
3.3. CULTIVARES DE FRESÓN
3.4. VARIEDADES
3.5. FISIOLOGÍA DEL
DESARROLLO
3.6. EXIGENCIAS
AGROCLIMÁTICAS
3.6.1. CLIMA
3.6.2. SUELO
3.6.3. AGUA DE RIEGO
4. PRÁCTICAS CULTURALES
4.1.DESINFECCIÓN DE SUELOS
4.2. SOLARIZACIÓN
4.3. RIEGO
4.4. COBERTURA DEL SUELO O
ACOLCHADO

4.5. COBERTURA DEL AIRE.
TÚNEL Y MACROTÚNEL
5. ABONADO
6. PLAGAS Y ENFERMEDADES
6.1. THRIPS (FRANKLIELLA
OCCIDENTALIS)
6.2. ARAÑA ROJA
(TETRANYCHUS URTICAE KOCH)
6.3. PODREDUMBRE GRIS
(BOTRYTIS CINEREA/SCLEROTINIA
FUCKELIANA)
6.4. OIDIO (OIDIUM FRAGARIAE)
6.5. MANCHA PÚRPURA
(MYCOSPHAERELLA FRAGARIAE)
6.6. HONGOSDEL SUELO
6.7. BACTERIAS (XANTHOMAS
FRAGARIAE)

1. INTRODUCCIÓN. Las ventajas de la provincia de Huelva en el
cultivo del fresón, reconocidas por especialistas mundiales, explican en
gran parte el extraordinario auge del sector fresero de esta provincia.
En concreto, se dan en la zona sur de Huelva unas condiciones de suelo,
clima, así como la disponibilidad de agua de buena calidad, que hanprovocado una gran expansión de dicho cultivo. Este proceso ha ido
acompañado asimismo de un nivel de tecnicidad elevado, estructuras de
distribución y dinamismo comercial, que han llevado a convertir a la fresa
en el cultivo rey de la provincia.

Actualmente, en Huelva se producen unas 150.000 tm de fresón al año, lo
que representa más del 65% de la producción nacional de esta fruta, con
unacontrastada calidad y sobre todo, en unas fechas en las que no tiene
competencia tanto en el mercado interior, como en el resto de Europa.
Este desarrollo ha ocasionado el despegue de una región muy deprimida
económicamente, generando 3,5 millones de jornales al año, y
manteniendo a una gran cantidad de pequeños agricultores.
Se trata de una tecnología punta, muy absorbente en mano de obra,
hecho que vienesiendo extraño en la agricultura actual.
Casi la mitad del fresón producido en Huelva se dirige a la exportación,
Francia, que absorbe un 33% del volumen exportado por España, y
Alemania, con un 32%, son los mejores clientes, al tiempo que otros
países como Reino Unido, Bélgica, Holanda, Suiza, Austria e Italia
demandan también fresón onubense temprano y de alta calidad.
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2. DESCRIPCIÓNDE LA ZONA FRESERA DE HUELVA
El desarrollo tan extraordinario del cultivo del fresón en la provincia de
Huelva, así como de una fruticultura y horticultura intensiva cada vez más
importantes en la región, es consecuencia directa de unas condiciones
naturales idóneas, amén de otros factores, que se dan en la zona.
2.1.Localización geográfica.
Situada al Sur Oeste de la península Ibérica, Huelva estálimitada al norte
por la provincia de Badajoz, al este por la de Sevilla, al oeste por Portugal
y al sur por el océano Atlántico.

La zona costera se extiende entre las desembocaduras de LOS RÍOS
Guadalquivir y Guadiana, con más de 100 km de longitud, 108.000 has y
5.000 explotaciones agrarias en total, constituye el núcleo de producción
del fresón y de la horticultura intensiva onubense.2.2.Clima
La provincia goza de un clima mediterráneo subtropical, clasificado como
templado cálido, más Continental hacia el norte y con influencias
marítimas en el Litoral.
La temperatura media anual es de 18 ºC, variando las medias mensuales
entre los 25 ºC para el mes más cálido y 11 ºC para el más frío. Las
temperaturas mínimas excepcionalmente bajan de 0 ºC, lo que confiere
una ausencia casi totalde heladas.
Huelva cuenta con más de 3.000 horas de luz anuales, lo que la convierte
en la provincia española peninsular con mayor índice de insolación anual,
junto a Almería.
En cuanto a la pluviometría, aunque muy variable de un año a otro, puede
estimarse entre 500 y 700 mm anuales. Estos valores pueden diferir no
obstante de una zona a otra de la provincia, llegándose a alcanzar los...